Tarte paysanne : nos 3 ingrédients préférés réunis en une tarte savoureuse

Sur le plan de travail :

- 4 oeufs
- Sel et poivre
- 450 ml de lait
- 2 cuillères à soupe d’oignons nouveaux, émincés
- 5 tranches de bacon grillé, haché
- 220 g de cheddar, râpé
- 4 pommes de terre moyennes, coupées en dés
- 1 pâte à tarte
- 20 tranches de bacon
- 2 cuillères à soupe de sauce barbecue

Aux fourneaux !

1. Cassez 4 oeufs dans un saladier. Assaisonnez de sel et de poivre, ajoutez le lait et battez au fouet. Versez ensuite les oignons nouveaux, le bacon grillé, le cheddar, les pommes de terre et remuez à nouveau.

2. Étalez la pâte dans un plat à tarte et versez l’appareil en répartissant bien les ingrédients sur toute la pâte. Faites cuire pendant 60 minutes à 160°C.

3. Une fois la tarte cuite, faites un damier en bacon sur le dessus en alternant tranches verticales et horizontales. Découpez les tranches de bacon qui dépassent du plat.

4. Étalez la sauce barbecue sur le bacon à l’aide d’un pinceau de cuisine et enfournez à nouveau pendant 30 minutes à 160°C.

Bon Ap' !

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