Cuisson de l'œuf à la coque

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Transcript

00:00 Bonjour à tous, pour la série de vidéos sur la cuisson des oeufs, je vous propose

00:10 de commencer par les oeufs à la coque.

00:11 Pour les ingrédients, c'est très simple, vous allez avoir besoin d'un oeuf.

00:14 Et pour les ustensiles, vous allez avoir besoin d'un minuteur et d'une casserole avec de

00:18 l'eau.

00:19 C'est parti donc pour 3 à 4 minutes de cuisson selon la taille de l'oeuf.

00:24 Et attention, on démarre à l'eau bouillante.

00:25 Pour information, l'oeuf à la coque a le blanc encore un peu coulant et le jaune est

00:31 cru.

00:32 Vous pouvez réaliser de délicieuses mouillettes en coupant du pain et en le trempant dans

00:35 de l'huile d'olive pour le faire un petit peu revenir.

00:37 Au bout de 3 minutes de cuisson, sortez l'oeuf de la casserole et plongez-le directement dans

00:43 un grand volume d'eau froide avec des glaçons pour stopper la cuisson.

00:46 Retrouvez nos autres vidéos concernant les modes de cuisson des oeufs en cliquant sur

00:51 les icônes qui s'affichent.

00:52 Bon appétit !

00:52 [Musique]