La bruschetta italiana es lo que nosotros conoceríamos como una tosta; es decir, una rebanada de buen pan tostado guarnecida con nuestros ingredientes favoritos. En este caso, la cocinamos con unos tomates asados, una burrata ligeramente horneada y unas hojitas de albahaca fresca. Una combinación de sabores, realmente deliciosa, capaz de transportarnos de un bocado directamente a Italia. Sigue nuestro paso a paso para no perderte detalle ♥
Ingredientes: Para los tomates asados: - 250 gr de tomates cherry - 1 cucharada de aceite de oliva - Romero seco - sal - pimienta - 1 diente de ajo
Para la tosta o bruschetta: - 1 rebanada de pan especial bruschetta (o una rebanada de pan de pueblo + 1 cucharada de aceite de oliva) - 1 burrata - 1 chorreoncito de aceite de oliva - sal - pimienta - 10 piñones tostados - hojas de albahaca fresca
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/aperitivo/bruschetta-de-tomate-asado-y-burrata-fid-1577459
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