Atención tenemos un aperitivo muy original, ¡una nueva crema para untar que tiene algo de pesto! Lo hemos hecho con guisantes, frutos secos, queso parmesano y un toque de albahaca. Este puré es perfecto para acompañarlo con una burrata bien cremosa y unos trocitos de pan crujiente. No te lo pienses y guarda esta receta para la próxima vez que tengas invitados en casa y quieras sorprenderlos.
Ingredientes: - 260 gr de guisantes (cocidos y escurridos) - 10 hojas de albahaca fresca - 3 cucharadas de aceite de oliva - Zumo de medio limón - 40 gr de almendras - pimienta (al gusto) - 50 gr de queso parmesano
Acompañamiento: - 1 queso burrata - Ralladura de naranja - Ralladura de limón - Almendras laminadas - Aceite de oliva - Sal (al gusto) - Pimienta (al gusto) - Unas hojas de albahaca
- Rebanadas de pan
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/aperitivo/crema-para-untar-de-guisantes-perfecta-para-acompanar-con-una-burrata-cremosa-fid-1577885
