CUISINE ACTUELLE - Butternut à la burrata - Vidéo Dailymotion

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Transcript

00:00 Attention dinguerie de ouf, aujourd'hui c'est la butternut rôtie à la burrata.

00:04 Une fois que tu l'auras goûté, tu ne pourras plus jamais t'en passer de ta vie.

00:06 Allez c'est parti !

00:07 Déjà c'est très simple, tu prends une butternut, tu la coupes en deux,

00:10 tu grattes les graines comme d'habitude.

00:12 Ensuite, tu prends un petit couteau et tu viens quadriller la partie haute de ta butternut.

00:16 Tu poses tes 2 butternuts dans un plat à gratin.

00:19 Et là, tu vas assaisonner l'huile d'olive, sel, curcuma, noix de muscade.

00:23 Tu te fais plaisir, une petite feuille de laurier.

00:24 Et zou ! Ça part au four pendant 30 minutes à 180 degrés.

00:27 Pour l'instant, tu vas hacher des noix ou des noisettes ou ce que tu as envie.

00:30 Et tu vas sortir tes butternuts du four.

00:32 Dans chaque creux de butternut, tu vas poser une grosse burrata bien fraîche.

00:37 Tu rajoutes tes petites noisettes par-dessus.

00:39 Et tu remets au four 15-20 minutes maximum en surveillant bien la cuisson.

00:44 Et là, quand tu sors ton plat du four, mais quel délice !

00:46 Déjà rien qu'à l'odeur, tu sais que tu vas te régaler.

00:48 Je rajoute juste un petit peu de persil et c'est bon, c'est prêt.

00:51 À ta poudre monde, bon appétit !

00:53 Incroyable !