Gratin de butternut rôtie à la fourme d’Ambert

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Transcript

00:00Si tu es en plein milieu d'une petite déprime saisonnière, hivernale,

00:03c'est exactement le plat qu'il te faut pour te remettre le kiff dans ta vie.

00:07On commence directement par la partie pénible

00:09qui consiste à couper, éplucher, trancher la butternut.

00:12Une fois que cette partie est faite, le reste, c'est que du bonheur.

00:15Tu déposes tout ça sur une plaque de cuisson, tu rajoutes de la sauge,

00:18tu vas franco sur une belle noyade d'huile d'olive,

00:21tu sales à gogo et tu envoies au four à 180 degrés pendant 15-20 minutes.

00:25Pendant ce temps-là, tu t'occupes de ta fourme d'envers.

00:28Là, tout simplement, tu la découpes en morceaux.

00:30Plus t'en mets, plus c'est le kiff tout simplement, donc tu te fais plaisir.

00:33Et tu la bascules dans une casserole et tu vas la faire fondre tranquillement

00:36avec un petit peu de crème si tu veux.

00:37Tu peux poivrer pour équilibrer les saveurs,

00:40mais c'est tout, tu n'as rien d'autre à faire.

00:41Vient maintenant le moment de sortir ta plaque du four.

00:44Tu bascules la butternut qui a commencé à rôtir dans un plat gratin,

00:47tu arroses tout ça de ta crème de fourme d'envers.

00:51Tu peux mettre des petites gousses d'ail aussi, c'est super bon.

00:53Et tu repasses le tout au four en mode grill pendant 10 minutes, pas plus,

00:57juste pour que ça gratine tranquillement.

00:59Et ensuite, c'est à table, tout le monde va se régaler.

01:01Bon appétit !