L'application Pimpup lutte contre le gaspillage alimentaire

Sud Radio

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Transcript

00:00 - Et il est 6h54, c'est bon à savoir, je le disais.

00:03 Une idée et une entreprise montée pour lutter contre le gaspillage alimentaire.

00:07 Parce qu'il y a beaucoup de produits à récupérer,

00:09 c'est ce que se sont dit Anaïs Lacombe et Manon Panucco, qui ont créé PimpUp.

00:13 Bonjour !

00:14 - Bonjour !

00:15 - C'est-à-dire que, dites-nous, vous récupérez comment cette marchandise,

00:20 cette nourriture qui est gâchée avant d'arriver même en magasin ?

00:26 De quoi s'agit-il ? Quelle marchandise précisément ?

00:28 - Pour l'instant, il s'agit des fruits et légumes et des œufs

00:32 que les producteurs et productrices français n'arrivent pas à vendre

00:35 parce qu'ils n'ont pas le calibre, ils ont une forme un peu imparfaite.

00:39 On connaît un peu les fruits et légumes moches, c'est ce genre de produits-là.

00:42 Il y a aussi des surplus.

00:44 - Oui, d'accord.

00:45 Mais attendez, s'ils sont moches, c'est qu'en général,

00:46 ils n'ont pas subi non plus de traitement et que c'est un petit peu moins beau, quoi.

00:50 - Oui, ils sont en grande majorité bio,

00:54 mais nous, on nous autorise aussi de prendre des produits raisonnés,

00:57 des produits qui viennent d'autres types d'agriculture aussi,

01:00 dont le conventionnel, parce que notre but,

01:02 c'est de lutter au maximum contre le gâchage alimentaire

01:04 pour une production qui est déjà là et qui va être gâchée si on ne l'achète pas.

01:09 - Donc, ce qui veut dire que les distributeurs n'en veulent pas et les refusent,

01:16 et alors ça irait à la poubelle, quoi.

01:19 - Complètement. Ou alors, ce n'est pas ramassé.

01:21 Donc, c'est laissé dans le champ, mais c'est comme si c'était à la poubelle.

01:25 Ou alors, c'est donné pour les animaux, mais pour trois sous.

01:32 Donc, le producteur ne s'y retrouve pas,

01:33 c'est parce qu'il n'a pas le choix qu'il fait comme ça.

01:35 S'il pouvait valoriser cette production-là à un tarif avantageux

01:39 et que ça contribue au développement de son activité,

01:42 il le ferait et c'est ce qui se passe avec nos producteurs.

01:44 - Oui, évidemment, ça évite le casse-piage.

01:47 Alors, comment faites-vous ?

01:48 Parce qu'il faut que ce soit aussi rentable pour vous.

01:54 - Oui, c'est vrai que nous, on a trouvé une manière

01:57 d'acheter aux producteurs tous ces bons produits, super frais.

02:01 Parce que oui, ils seraient laissés pour compte dans le champ,

02:04 mais en fait, ils sont aussi frais que les autres qui vont.

02:06 On les achète à un bon prix et nous, ensuite,

02:09 on a toute une chaîne de partenaires logistiques,

02:13 des préparateurs de commandes en insertion,

02:15 des livreurs en vélo cargo ou en véhicule hybride électrique,

02:19 où j'aime bien pour les extérieurs,

02:22 et des points-relais partenaires dans lesquels on livre les paniers.

02:24 Et toute cette chaîne de partenaires fait qu'in fine,

02:27 Pimpeup arrive à se développer en ayant des clients

02:30 qui récupèrent chaque semaine des paniers anti-gaspi.

02:32 - Des paniers anti-gaspi, c'est ça en quelque sorte.

02:36 Qu'est-ce qu'il y a dans ces paniers anti-gaspi alors ?

02:39 - Il y a des fruits, légumes et des oeufs de produits français

02:43 qui viennent pour la plupart de régions Occitanie d'ailleurs,

02:45 parce que nous, on est présent à Montpellier, à Toulouse et à Montauban

02:48 et dans les zones environnantes.

02:50 Et vous allez avoir soit que des légumes, soit que des fruits,

02:53 soit un mix des deux selon votre choix.

02:55 Il y a pareil, il y a plusieurs tailles de 4 à 8 kilos

02:59 pour les 100% fruits, 100% légumes,

03:00 on est même sur des modèles un peu plus petits,

03:02 donc c'est selon le nombre de bouches à nourrir

03:04 et vous avez à chaque fois 6 à 8

03:06 ou même parfois plus variété de produits différents.

03:09 - Oui, mais vous savez Manon,

03:11 que l'un des problèmes aujourd'hui, c'est aussi les prix.

03:14 Est-ce que c'est moins cher ?

03:16 - C'est effectivement moins cher

03:18 grâce à ce sujet anti-gastri

03:20 que la plupart des supermarchés, que les marchés de ville.

03:24 C'est vrai que ça reste un modèle d'achat

03:27 plus avantageux pour le consommateur

03:29 pour les produits qui sont ultra frais, français, etc.

03:32 - Bon, très bien, donc c'est PIMPUP,

03:35 P-I-M-P-U-P,

03:38 et c'est principalement dans le sud, ce que vous m'avez dit.

03:42 - Exactement, dans le sud, et bien un site internet.

03:45 - D'accord, on va les voir.

03:47 Laurie est intéressée, Laurie Leclerc,

03:51 pour récupérer ses paniers anti-gastri.

03:53 On va aller voir ça. Merci beaucoup

03:54 d'avoir été avec nous ce matin sur Sud Radio pour cette bonne idée.

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