CUISINE ACTUELLE - Ramen végétarien - Vidéo Dailymotion

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Transcript

00:00 Hello, on continue notre voyage direct sur le Japon

00:02 et aujourd'hui on se prépare des ramens vraiment délicieux.

00:05 Alors c'est très simple, tu commences par faire cuire tes nouilles ramens

00:08 dans une casserole de bouillon salée,

00:09 tu les égouttes et tu les laisses refroidir.

00:11 Tu prends tes oignons nouveaux, tu les éminces finement,

00:13 ensuite tu les champignons, tu retires le pied et tu les découpes en quartier.

00:17 Ensuite dans une casserole, tu fais chauffer tranquillement un bouillon de légumes,

00:20 tu rajoutes de l'oeuf, ton soja, ton gingembre

00:22 et quand ça boue, tu rajoutes tes champignons et tu laisses cuire 10 minutes.

00:26 Pendant ce temps-là, tu prépares tes oeufs pour faire des oeufs mollets.

00:30 Tu les plonges dans l'eau bouillante en 6 minutes.

00:32 Ensuite, tu t'occupes de ton chou bok choy,

00:34 tu élimines la base des feuilles,

00:35 tu les fais tomber à la poêle dans un peu d'huile neutre et tu réserves.

00:38 Et voilà, c'est déjà le moment du dressage.

00:40 Alors tu prends des grands bols ou des assiettes creuses,

00:42 tu commences par mettre tes nouilles ramens au fond,

00:44 tu rajoutes ton bouillon avec les champignons,

00:46 tu garnis d'oignons nouveaux,

00:48 tu rajoutes tes feuilles de chou qui sont bien cuites,

00:50 tu découpes tes oeufs mollets en deux

00:52 et tu viens les déposer tranquillement par-dessus.

00:54 Tu n'as plus qu'à mettre un filet d'huile de sésame,

00:56 quelques graines de sésame et voilà c'est prêt.

00:58 À tout le monde !

01:00 *Musique*

01:02 Merci.