Adana Usulü En Kolay Kuyruk Yağlı Biber Dolması Tarifi

Malzemeler;
1 kg Köy biberi

İç malzemesi;
1 su bardağı Pirinç
2 ota boy Domates
2 sivri biber acı
2 orta boy kuru Soğan
4 diş Sarımsak
5 dal Maydanoz
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı kuyruk yağ
4 yemek kaşığı sıvıyağ
baharat; karabiber, tozbiber, tuz

Sos için;
1 yemek kaşığı biber salçası
yarım yemek kaşığı domates salçası
2 çay kaşığı kuru nane
Limon suyu
2 su bardağı SU