Chocolate Truffles

▷Ingredients(27 truffles)：
■Chocolate truffles
216g couverture bitter chocolate(cacao 70%)
54g couverture white chocolate(cacao 28%)
150ml heavy cream

■Coating chocolate
150g couverture bitter chocolate
15g vegetable oil

white chocolate
pistachio
Freeze-dried raspberries
diced almond etc.

▷ المكونات (27 كمأة) ：
■ شوكولاتة الكمأ
216 جرام من الشوكولاتة المرّة (كاكاو 70٪)
54 جرام شوكولاتة بيضاء (كاكاو 28٪)
150 مل كريمة ثقيلة

■ طلاء الشوكولاتة
150 جرام من الشوكولاتة المرة
15 جرام زيت نباتي

شوكولاته بيضاء
فستق
التوت المجفف بالتجميد
مكعبات اللوز الخ.