Réussir une pâte brisée, la recette de base par Cuisine et vins de France

Comment réussir une pâte brisée ? La réponse en pas à pas vidéo.

Pour préparer une pâte brisé Il vous faut :
- 250 g de farine,
- 125 g de beurre,
- 1 jaune d’œuf
- 50 g d'eau
- 5 g de sel

Avec cette recette de pâte brisée vous pourrez réaliser, des tartes salées, un pâté de Pâques poitevin, des tartes tatin ou encore un Saint-Honoré.

A vous de jouer maintenant !

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