Ces manchons de poulet sont originaux et peuvent être servis en apéritif, succès garanti !
La réalisation est simple si on respecte les étapes de la recette, mais elle demandera un peu de patience.
si vous avez du temps, faites en beaucoup plus que nécessaire et congelez les manchons crus, avant marinade et cuisson, ainsi vous n'aurez à faire que la marinade pour les prochaines fois, c'est un bon gain de temps, je procède ainsi maintenant depuis longtemps,
vous pouvez aussi faire la marinade et la conserver au frigo dans un récipient hermétique pendant une petite semaine !
Ingrédients:
20 ailes de poulet
10 Cl de sauce soja
3 gousses d'ail écrasées
3 Cs de fumet de poisson en poudre
2 Cs d'alcool de riz
1 Cs de graine de sésame
1 Cs de gingembre frais rapé
1 Cs d'huile de sésame
3 Cc de miel
5 Cc de sucre cassonade
1 Cc d'épice 5 parfums
1 petit piment rouge
de la coriandre fraîche
poivre du moulin
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