Azienda Agricola Piandaccoli - Vitigni Autoctoni di Toscani

All’inizio del nostro viaggio abbiamo chiesto ad uno dei massimi esperti a livello mondiale di tendenze ed evoluzione del gusto di effettuare una ricerca approfondita tesa a delineare lo sviluppo dei gusti dei consumatori. Gli esiti dello studio hanno indicato uno scenario in evoluzione che ci porterà a prediligere vini che riescono ad unire al corpo ed ai profumi, una maggiore eleganza ed equilibrio. Esattamente quell’equilibrio e quell’eleganza che gli autoctoni riescono a trasmettere ai vini di Piandaccoli.