00:00David Funk es un productor ganadero dedicado al engorde de animales que vive en la zona de Colonia
00:10Berta. El mismo nos comentó que viendo los vídeos de ABC Rural se interesó en un sistema de engorde
00:18de ganado que es el uso de grano a maíz entero. Aprovechando esta entrevista también le consultamos
00:26un poco sobre su historia, de cómo empezó con estos trabajos y él mismo nos cuenta más.
00:38Estoy agradecido que esté tan acá, pero nunca no pienso que ABC va a venir acá, pero ahora viene.
00:44Gracias. Y yo no había agricultor, no había ganadería. Yo soy maderero. Va a ser ahora 46 años lo que empecé con hacer.
00:56¿Cuándo empezó soja? Empecé para agricultura porque todo el mundo ganaba plata con agricultura.
01:02Empecé también en ese tiempo con ganadería también. Entonces, agricultura yo dejo casi todo a mi hijo.
01:10Yo estoy con él todavía. Y estoy un poco en el acerrero y un poco acá. Porque ese va a ser mi final.
01:16El acerrero no sé hasta cuándo, porque ya 46 años ya. Y ese es mi hobby, vamos a decir,
01:25porque para ganar algo también. Y mi pensión también, los dos.
01:30El señor Fung se dedica a la producción de ganado a ciclo completo, con un ato de unos 300 ejemplares en las diferentes categorías.
01:41Del total de sus animales, unos 120 son exclusivamente destinados al engorde, terminación y faena en confinamiento.
01:50El mismo nos comentó que gracias a un video de ABC Rural, se enteró del sistema de engorde de animales a grano entero y que decidió aplicarlo en su confinamiento.
02:02A la mañana, a las cinco y media de la mañana, tomamos mate con mi señora.
02:08Y yo, primero, ¿qué dice él? Noticia. Noticia ABC, en el teléfono.
02:14Y ahí yo encontré que de misión hay un tipo que tiene 7000 animales y está haciendo esas cosas.
02:21Y yo pregunté, yo quería saber de dónde está el tipo. Y ahí ya encontré con mi sobrino, dice que ella trabaja con ese.
02:28Por ABC encontré eso, porque, no sé, año pasado hasta el pulso a ella.
02:32Esos son chicos. Chicos siempre tienen menos, sube por día.
02:37Ese me subió hasta unos 500 ya. Y ese grande ya, unos 300, unos 400.
02:42Y los gastos son más o menos. Yo sé más o menos los gastos, no sé justo, pero ese yo sé justo.
02:48Pero más o menos ya saben, 90% ya sabemos justo.
02:53Y ese sabemos justo, porque cada grano lo que damos, notamos.
02:56Nuestro entrevistado, que ya lleva años trabajando en el engorde de animales en confinamiento,
03:03nos comentó que está probando el sistema de alimentación a grano entero de maíz y balanceado.
03:09Y bueno, yo estoy controlando si ese me va a dar, yo voy a dejar este.
03:16Porque mucho menos trabajo. Como él dice, puede mantener, un personal realmente puede mantener 200 animales.
03:23Y con ese 200 tiene que ser un trayecto, tiene todo.
03:26Y ese, yo voy a hacer este.
03:31Yo también, una parte sí, pero esos son todos gastos también. No hay que gratis.
03:35Maíz cuesta, yo tengo mi chacra, sí, pero todo cuesta plata.
03:42Y si vos vendes y compras, por ejemplo, maíz sí tienes que comprar o operar hasta que, son mismas cosas.
03:49Pero vos tienes que calcular también.
03:51Pero yo pienso, sí, ese voy a saber entre dos meses.
03:55Yo voy a saber, porque yo voy a vender en mayo ese.
03:59Yo voy a dejar crecer bien, porque a mí me gusta 500 kilos, no 400.
04:04Porque alguno tiene 400 ya de este.
04:08Yo quiero llegar, mejor 600, pero 500.
04:11Mi sistema 450 arriba vender.
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