Le halal tient son salon pour deux jours à Paris, porte de Versailles. Parmi les produits exposés : bière sans alcool, mousseux simili champagne, boisson énergisante ou encore foie gras. Le halal se décline désormais sous toutes les formes ou presque. Marché florissant, il pèse plus de 5 milliards d'euros par an et se développe à grand pas, abusant parfois du marketing en étiquetant halal des produits qui n'en auraient pas besoin.
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