Cuisine moléculaire : sauce onctueuse

Name: Cuisine moléculaire : sauce onctueuse
Uploaded: 2012-02-01T09:37:32+00:00
Duration: 53 s
Channel: Cuisine moleculaire
Description: Anne Cazor de la société Cuisine Innovation explique l'utilisation de la méthylcellulose B en tant qu'agent moussant. Réalisation : Julien Attard

Cuisine moleculaire

Anne Cazor de la société Cuisine Innovation explique l'utilisation de la méthylcellulose B en tant qu'agent moussant. Réalisation : Julien Attard

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