00:01Siempre le respondo así, nunca he vivido en Perú, nunca en mi vida he vivido en Perú, he viajado así
00:09muchísimas veces de ahí que tenía uso de razón, ¿por qué? A ver, mis padres son peruanos, toda mi familia
00:16es peruana, yo soy el único venezolano en toda mi familia,
00:20y constantemente en mis vacaciones viajaba a Perú, y bueno, ahí es donde empecé a degustar los sabores de la
00:28comida peruana, y bueno, en la casa aquí en Venezuela, con mi mamá que hacía los platos típicos peruanos.
00:34A mí siempre me ha gustado cocinar, yo soy periodista de profesión, pero nunca pensé en tener un restaurante, sino
00:41hace dos años que se creó este emprendimiento, aquí se le llama emprendimiento.
00:47Esto nació en la cocina de mi casa, y fue creciendo poco a poco, trabajamos solo delivery, solo envíos, y
00:58posteriormente fue creciendo, tuvimos otro lugar, que no es este, es otro lugar, aquí en este lugar tenemos tres meses,
01:07que era mucho más pequeño, y bueno, fuimos creciendo, pero se inició, mi mamá me dio prácticamente las bases de
01:14la cocina peruana en época de pandemia, para empezar a cocinar,
01:20eso sin las miras de tener un restaurante, sino que todo se fue dando orgánicamente.
01:25Gracias.
