00:00La sopa peruana que estoy segura te hará viajar en el tiempo.
00:03Nuestra popular sopa criolla.
00:04La sopita criolla es una sopa con ingredientes y preparación súper sencilla.
00:08Pero estoy segura de que te trae, uff, recuerdos de cuando eras más pequeña.
00:12Empezamos sufriendo nuestra carne en un poquito de aceite de oliva y agregamos sal y pimienta.
00:17Cuando la carne ya esté doradita, le agregamos cebolla en cuadraditos y cuatro dientes de ajos recién molidos.
00:22Una vez cocinado nuestro primer adrezo, agregamos tomates en cuadraditos con uno de nuestros ajíes estrellas, el ají pan.
00:29Esperamos unos 10 minutos de cocción y agregamos caldo de res.
00:32Cuando nuestro caldito rompe en arbol, agregamos orégano molido y un chorrito de leche evaporada.
00:36Finalmente, agregas fideos cabello de ángel.
00:38Yo quise medir mis skills en la cocina, así que hice un huevito pochado.
00:41Y como siempre, del emplatado te encargas tú que salga tu creatividad.
00:45Que tengas buen provecho.
00:46Bye.
