00:00Frejoles rojos con tocino con su toquecito dulce.
00:03Remojamos 500 gramos de frejoles rojos por 12 horas.
00:06Colamos y cocinamos con una hoja de laurel por unos 50 minutos.
00:10Cortamos 250 gramos de tocino en cuadrados medianos.
00:14Los doramos con aceite y retiramos.
00:16En la misma sartén colocamos una cebolla cortada en cuadraditos.
00:20Añadimos dos dientes de ajo finamente picados y un poco de sal y pimienta.
00:24Añadimos tres tomates pelados, despepitados y cortados en cubitos pequeños.
00:29Agregamos una cucharada de jipanca y tres cucharadas de pasta de tomate.
00:32Bajamos el fuego al mínimo y removemos por ratos hasta que los tomates se hayan deshecho.
00:37Agregamos una pizca de orégano.
00:39Añadimos una cucharada de azúcar.
00:41Cuando el aderezo esté listo lo echamos a los frejoles.
00:45Colocamos los tocinos y movemos.
00:48Pelamos un plátano, lo cortamos en dos y los freímos por ambos lados.
00:52Servimos el frejol con arroz blanco y el plátano.
00:56¡Buenazo!
00:58¡Buenazo!
00:58¡Buenazo!
