00:00Charline, nous passons donc la semaine à Boulogne-sur-Mer et ce matin vous nous emmenez au port de pêche,
00:05c'est évidemment pour ça qu'il est resté là hors Sénat, on va prendre un petit déjeuner boulonnais.
00:09Et oui, je vous emmène à Capécure, c'est le quartier industriel de Boulogne-sur-Mer,
00:13là où plus de 5000 personnes travaillent dans la marée, de la pêche à la transformation du poisson.
00:18Et on a rendez-vous au Châtillon, c'est la cantine des marins pêcheurs, des marailleurs, des dockers
00:23qui s'animent dès 4h du matin, c'est Gaël le serveur qui fait l'ouverture.
00:27Les premiers qui arrivent c'est qui ?
00:28Les filtreurs.
00:30Ils font les filets de poisson, il y a les gars qui travaillent sur le quai, qui font la ramasse,
00:36ramassent du poisson, juste après la criée, et puis après ça s'enchaîne, il y a de tout.
00:40Jusqu'à des journalistes de France Inter.
00:44Mais ici tout le monde se mélange, il y a les patrons qui vont manger avec leurs employés sur le
00:49comptoir.
00:50Nous on ne voit jamais Sibylle Veil à la cafette.
00:52C'est vrai, là-bas à 6h du mat' on croise des marins pêcheurs, nous on croise Benjamin Duhamel et
00:56Dominique Seux.
00:57Qui sortent le mat' trop.
01:02Et à l'heure du déjeuner, le Châtillon accueille les touristes avec une carte extraordinaire de poisson que les bateaux
01:09viennent juste de débarquer.
01:10Impossible de manger un poisson plus frais qu'au Châtillon, à moins de le bouffer directement dans l'eau.
01:16Et la patronne, elle s'appelle Camille.
01:17Mon père était poissonnier, donc régulièrement on venait ici chercher un sandwich.
01:23La première fois que je suis venue, je ne dépassais pas le bar.
01:26Le bar, pas le poisson, le zinc.
01:28C'est pour Sonia.
01:30C'est le père de Camille qui a relancé le lieu, qui est aussi le passage obligé pour tout candidat
01:37à la présidentielle.
01:38Je dis ça pour Teddy Riner.
01:40Prépare-toi mon gars.
01:42C'est le lieu pour venir se mettre une petite couche de vernis populaire devant les caméras.
01:46Résultat, tous les 5 ans, le Châtillon ressemble à un panier de crabes.
01:49C'est bien simple, les candidats qui veulent être crédibles, ils ont deux passages obligés.
01:54Le Châtillon et la matinale de France Inter.
01:57Attends, mais donc là, toi par exemple, tu as un truc à nous annoncer ?
02:01Daphné, je veux être utile à la France.
02:04Allez !
02:05Vous savez, quand il faut gagner des élections, les politiques aiment bien parler poisson.
02:11Et après, quand il faut assumer leurs promesses, ils préfèrent le noyer.
02:14Bref, quand le lieu reprend sa vie normale, Camille nous décrit.
02:18Là, vous voyez, par exemple, vous avez un monsieur qui a un bateau,
02:22qui parle avec un monsieur qui a des viviers,
02:25donc il lui achète de la marchandise qu'il met dans ses viviers.
02:28Et ce monsieur, je lui achète des crabes, des homards.
02:33Là-bas, vous avez des chauffeurs routiers qui sont en pause
02:36et qui boivent un café en attendant de recharger.
02:39Des retraités qui ont travaillé dans Cap-et-Cure
02:41et qui n'arrivent pas à lâcher le monde de Cap-et-Cure.
02:44Ça, j'en ai plein.
02:45C'est le rendez-vous du matin.
02:47Mais oui, ils sont comme ça, les Français.
02:49Ils luttent pour partir à la retraite plus tôt.
02:51Et une fois qu'ils y sont, le premier truc qu'ils font,
02:53c'est retourner sur le lieu de travail.
02:55Parmi ces retraités, j'ai rencontré Patrick.
02:57Il a commencé à travailler à 14 ans dans une entreprise
03:00qui prépare les filets de Haran.
03:01Et l'endroit lui rappelle des souvenirs.
03:03Oui, avec les autres collègues de la Marais.
03:05On déjeunait ici, on venait chercher les frites
03:07pour manger sur le magasin là-bas.
03:09Alors moi, j'ai fait ma touriste.
03:10J'ai avalé un petit déjboulonné.
03:12Haran, macro fumé, petite patate.
03:15Ça, Sonia, elle n'est pas bien là.
03:16Je vois, elle a la même tête quand elle ne comprend pas une de mes blagues.
03:20On dit que les gens du Nord ont dans le cœur le soleil qu'ils n'ont pas dehors.
03:24Mais il faut voir ce qu'ils ont dans leur estomac aussi.
03:27Et pour accompagner tout ça avec le café, attention, c'est Gaëlle qui prend la commande.
03:30J'ai du d'orange ou un verre de vin blanc ?
03:33Moi, je vais prendre un verre de vin blanc.
03:34Je veux un verre à l'eau.
03:35On peut repasser ce qu'a dit Gaëlle, s'il vous plaît ?
03:37Je veux un verre à l'eau.
03:38Vous avez bien raison.
03:39Ah ben voilà.
03:40Qu'est-ce qu'a dit Gaëlle ?
03:42Vous avez bien raison.
03:44Alors attention, cette cascade est réservée aux professionnels et aux gens du Nord.
03:48Et à Daphné Burki.
03:49Il faut dire que Gaëlle est debout depuis 3 heures du mat.
03:53Donc lui, c'est l'heure de l'apéro.
03:54Pour conclure, je vais nous éviter une plainte à l'Arcom.
03:58J'avoue, j'ai fait la technique Jacques Chirac au Salon de l'Agriculture.
04:01Et je boirai une gorgée parce qu'il est 8 heures.
04:03C'est vraiment pour faire genre.
04:05Je crois que je suis mûre pour être candidate.
04:06De toute façon, je suis déjà ceinture noire en vin blanc.
04:09Et Teddy Riner, il ne peut rien faire.
04:11Teddy Riner, il ne peut rien faire.
04:12Il a un mot, Eric Orsena, parce que c'est un académicien qui a beaucoup navigué
04:16et qui s'est beaucoup intéressé à la pêche.
04:18Moi, j'adore Boulogne parce qu'on voit vraiment ce que vous avez bien décrit.
04:22C'est-à-dire à quel point c'est difficile d'être pêcheur
04:26et à quel point il y a un lien comme ça.
04:28On dit un emploi comme ça en mer, c'est 10 emplois à terre.
04:32C'est vrai.
04:33Et ça, c'est une règle absolue.
04:35Encore une fois, on dit qu'il faut saluer ceux qui produisent.
04:38Et ça, c'est une règle absolue.
