17 déc. 2017
وصفة حريرة تلمسان بذوق رائع ومع جميع مراحلها التحضيرية بنة زمان !
Hrira traditionnelle de Tlemcen, aux saveurs exquises et toutes les étapes expliquées ! 😋👌
طريقة تحضير الحريرة التلمسانية الأصيلة بمذاق رائع ومع جميع مراحلها، مع الخلطة السرية .
الوصفة كاملة بالتفصيل لتستمتعوا بأصالة الطبق التلمساني وتنجحوا فيه من أول مرة !
ديروا جيم 👍 واشتركوا في القناة باش يوصلكم كل جديد، ولا تبخلوا علينا بارتباط الفيديو ونشره مع أحبابكم وأصدقائكم عماً للقناة، !
Découvrez la recette authentique de la célèbre Hrira de Tlemcen, préparée avec ses épices uniques, et toutes les étapes pour réussir un plat au goût délicieux !
Abonnez-vous à la chaîne, laissez un pouce bleu 👍 et n'hésitez pas à partager la vidéo avec vos proches.
#حريرة_تلمسانية #شوربة_جزائرية #مطبخ_تلمسان #HriraDeTlemcen #RecetteTraditionnelle
إليكم مقادير وصفة الحريرة التلمسانية
المرحلة الأولى ( الخليط الأول )
3 معالق كبيرة من الفرينة
كأس من الماء
نصف ليمونة
كمية قليلة جدا من خميرة الخبز
المرحلة الثانية
قطع اللحم حسب الرغبة و يمكن الإستغناء عنه
بصلة كبيرة الحجم
3 حبات من الطماطم
2 جزر
بطاطا متوسطة الحجم
باقة كبيرة من القسبور (حشيش حريرة)+ 2 أغصان من الكرافز +1 غصن من نعناع
3 معالق من الزيت
كمية من الحمص منفخ إختياري
ملعقة كبيرة من الملح
ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر
ملعقة صغيرة من الكروية
ملعقة صغيرة من الكركم
ملعقة صغيرة من راس الحانوت
ملعقة صغيرة من السكنجبير
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
نصف ملعقة صغيرة من القرفة
المرحلة الثالثة ( الخليط الثاني )
حبة طماطم
باقة من القسبور
ملعقة كبيرة من الطماطم المصبرة
ملعقة كبيرة من الكروية
قليل من الماء
المرحلة الرابعة (التغلية الحريرة)
1 مكعب من جمبو الدجاج
قطع اللحم الناضج
حمص الناضج
غصن من النعناع
كأس صفير من فداوش أو الشوربة أو المقطفة أو التشيشة
الخليط الأول
الخليط الثاني
الشكر الجزيل لكل المشتركات و لمن يتابعني لأول مرة بالضغط على زر الإشتراك و كذلك الضغط على الجرس ليصلكم كل جديد و الضغط على زر جام و شكرا لكم جزيلا مسبقا
Ingrédients
étape1 mélange 1
3 C.à soupe de farine +1/2 jus de citron +1 grand verre d'eau +un peu de levure de bierre
étape 2
morceau de viande
1 oignon
3 tomates
2 carottes
1 pomme de terre
1 Bouquet de Coriande + 01 Tige de Menthe + 1 tige de krafeze
3 C. à soupe d’huile
Poichiche +sel + poivre noir + gingembre+poivre rouge
Rasse El Hanout +cannelle +curcuma + carvi
Etape 3:Mélange 02
1 Tomate
Un peu de Coriande
1 Cuillère a soupe Tomate Concentré
1 Cuillère à soupe Carvi
Un Verre d'eau
Etape 4:
Poichiche cuit
Viande Cuite coupée en morceaux
1 JOMBO poulet
1 tige de Menthe
1 petit verre de vermicelle
Mélange01
Mélange02
