سر الرز الأحمر المتبل حضري رز أحمر متبل بهالطريقة وبهالبهارات… طعمة بيشهّي! 🌶️🍚 مع رباح محمد

سر الرز الأحمر المتبل حضري رز أحمر متبل بهالطريقة وبهالبهارات… طعمة بيشهّي! 🌶️🍚 مع رباح محمد

لو تحبّي طبق رز جانبي غني بالنكهة ولونه شهي، جربي رز أحمر متبل بطريقة سهلة وبهارات ولا ألذ!
طعمه بيذكرك بالأكلات الشرقية والمطاعم، تحضير سريع والمكونات بسيطة ومتوفرة بكل بيت. 🍚🍅✨

المكونات

كوبين رز بسمتي منقوع ومغسول 🍚
ثلث كوب سمنة أو زيت 🧈🛢️
بصلة متوسطة مفرومة ناعم 🧅
فلفل أحمر رومي مقطع مكعبات صغيرة 🌶️
2 سن ثوم مهروس 🧄
حبة بندورة مقشرة ومقطعة مكعبات 🍅
ملعقتين كبار معجون طماطم 🍅
ملح حسب الرغبة 🧂
ملعقة صغيرة بابريكا ناعمة 🌶️
نصف ملعقة صغيرة كاري 🍛
رشة كركم ✨
3 أكواب مرق دجاج ساخن 🍗
ملعقة زبدة 🧈

📌 ملاحظة:

👉 لو حابة، ممكن نضيف حبة هيل أو ورقة غار مع المرق لتعزيز النكهة 👌

🍽️ طريقة التحضير:

1️⃣ في قدر على النار، سخّني ثلث كوب سمنة أو زيت.
2️⃣ أضيفي بصلة مفرومة وقلّبيها حتى تذبل.
3️⃣ ضيفي مكعبات فلفل رومي أحمر وثوم مهروس وقلّبي حتى تفوح الريحة.
4️⃣ أضيفي البندورة المقطعة وقلّبيها حتى تذبل.
5️⃣ أضيفي ملعقتين كبار معجون طماطم وقلّبي جيداً.
6️⃣ تبّلي بـ:

ملح حسب الرغبة

بابريكا

كاري

رشة كركم

7️⃣ أضيفي كوبين رز بسمتي منقوع ومغسول وقلّبيه مع الخلطة.
8️⃣ أضيفي 3 أكواب مرق دجاج ساخن واتركي القدر حتى يغلي.
9️⃣ غطي القدر وخففي النار، واتركيه 20-25 دقيقة حتى ينضج.
🔟 قبل التقديم، أضيفي ملعقة زبدة على الوجه وحرّكي الرز بخفة.

✨ قدّميه مع مشويات أو لبن زبادي أو سلطات، وعيشوا الطعم الخرافي!