00:00بسكويت التركي المشهور بالزبادي هاشو بيدوب بالتم بمكونات اقتصادية كتير
00:05نحتاج لنص كوب من الزبدة الزبدة هون عندي بحرارة الغرفة
00:08وثلاثة ارباع الكوب من السكر السكر هون بودرة
00:12بنخلط كتير منيح لحتى نحصل على خليط كريمة
00:14وهلا بدنا نضيف نص كوب من الزيت النباتي
00:17ملعقة صغيرة فانيلا ممكن نستخدم السائل او البودرة على حسب المتوفر
00:21بنخلط كتير منيح وهلا بدنا نضيف ملعقتين كبار من اللبن يعني زبادي او يوغورت
00:26وبنحتاج كمان لصفار بيضة نص كوب من نشأ الزبدة
00:29وظرف بيكانج فاودر ما يعادل 10 غرام
00:32بنخلط هدول المكونات ومن بعدها بنضيف 3 اكواب من الطحين
00:35بنضيفها بالتدريج ومنقلب بالملعقة بس
00:38ملعقة صغيرة يخل الابيض وما لازم نعجون كتير
00:41منقلبها تقلب بس وبهذا الشكل العجينة صارت عنها جاهزة
00:45شايفين هذ هو قوامي اللي بدنا ياه عجينة نعمة
00:49ومنقطع العجينة لخمسة وثلاثين قطعة ممكن اكتر او اقل
00:52على حسب حجم البسكوتاي اللي بدنا ياها منكورها بهذا الشكل
00:56خلصنا تكويل كل الكمية
00:57وبنحتاج كمان لكوب ونص من السمسم والمحمص
01:01ناخد قطعة من العجينة ومنغمسها ببيض البيض
01:04ومن بعدها بالسمسم
01:05لحتى هيكتد غلافي بشكل كتير منيح
01:07شايفين هذ هو حجمي اللي بدنا ياه
01:09ومنرتبها بسينية الفرن
01:11بالنسبة للفرن الفرن شغال على حرارة 180 درجة مئاوية
01:15تقريبا بدها 20 دقيقة
01:16وبتصير عنا جاهزة بهذا اللون وبهذا الشكل
01:19النار شغال من فوق ومن تحت
01:20وصفة كتير زهلة وما بدها لوقت ولا مجهود
01:23ولازيزة بنفس الوقت
01:24بتمنى تجربوها هالشي وبتدوب بالتم
Comments