00:00Calaveritas sirven para hacer críticas sociales, las que se escriben, y otras forman parte de las ofrendas y de los
00:07recuerdos familiares.
00:08Vamos a ver cómo estas pequeñas representaciones se han convertido en una expresión de la creatividad popular mexicana.
00:18Esta es la historia de mi compañero Antonio Aranda. Adelante, estudio.
00:27Son más que un simple adorno. Las calaveritas de dulce representan a los seres queridos que ya partieron.
00:33Pero en los últimos años, la tradición se transformó sin perder su esencia prehispánica y colonial.
00:40Si se hubieran muerto, no hubiéramos rumbo para el cementerio de las amas.
00:45Actualmente, el uso del amaranto, una semilla ancestral y de alto valor nutricional, se consolida como ingrediente principal en combinación
00:55con el chocolate de talla lucero, fabricante artesanal de calaveritas.
01:00Buscan este tipo de, en este caso, de alimentos.
01:04Ahorita, por la salud y todo eso, a lo mejor la de azúcar es tradicional y solamente aquí ya se
01:09ocupa como decoración.
01:10De hecho, se ocupa, se guarda y se vuelve a sacar el año que es próximo.
01:14Y estas no. Estas, bueno, sirven para nuestra ofrenda y posteriormente para comerlas, porque son con amaranto.
01:20Entonces, es como que el plus, ¿no?, de que sean nutritivas, que también, bueno, no coman tanto dulce los niños.
01:27Esta forma alegre de recordar a los difuntos la aprendió Lucero desde su infancia y con los años se convirtió
01:34en su oficio y sustentó.
01:36Hemos hecho calaveritas desde que yo era niña, recuerdo que íbamos a la feria de Misque, que es la tradicional
01:43de Día de Muertos, cerca de aquí.
01:45Y ahí mis tíos, pues, se ponían a hacer las calaveras, los niños las decorábamos y se las veníamos a
01:50la gente, ¿no?, para que, a lo mejor se la comían en ese momento, a lo mejor se la llevaban
01:53a un ser querido, a lo mejor para su ofrenda.
01:55Y, pues, en la actualidad sí, sí, tenemos demanda de calaveritas.
01:59En este pequeño taller familiar, las hijas de Lucero aprenden cómo preservar su identidad cultural y la tradición de las
02:06calaveritas.
02:07Es una forma de recordarlos, de decirles que no los hemos olvidado y que, pues, los esperamos aquí, ¿no?, cada
02:15año.
02:15Y, por tradición, nosotros sabemos que nos vienen a visitar desde el día 31, desde el día 31, el primero
02:23y el 2 de noviembre, vienen a visitarnos a nuestras casas.
02:27Entonces, lo que se llevan es el aroma de, por ejemplo, todos estos productos, que son como las calaveritas de
02:32chocolate, a lo mejor también la calabaza con leche y todo lo demás que se pone en la ofrenda.
02:37Aunque las ofrendas son para dar la bienvenida a las almas de los difuntos, éstas también causan deleite en los
02:43vivos.
02:44En nuestra cultura es un momento de regresar esos recuerdos con nuestros seres queridos y a través también de tratar
02:54de obtener esos recuerdos en base a la ofrenda, con sus comidas, las bebidas que preferían.
03:01Para mí significa el amor que les tuvimos a nuestros seres queridos cuando se nos fueron.
03:07Es volver a recordar a ellos, ponerles ofrenda, algo que a ellos les gustaba en realidad.
03:14Papel picado, flor de zempasú, chilpan de muerto, calabritas de dulce.
03:18Todo para que los seres queridos que ya han partido sepan que su recuerdo sigue vivo.
03:25Antonio Aranda, Telesur, Ciudad de México.
03:29¡Gracias!
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