Brokoli memiliki sejarah panjang yang berawal dari kawasan Mediterania, terutama Italia, dan telah menjadi bagian dari kuliner masyarakat Romawi sejak lebih dari 2.000 tahun lalu. Sayuran ini kemudian menyebar ke Prancis sekitar abad ke-16 dan Inggris pada awal abad ke-18. Di Amerika Serikat, brokoli mulai populer pada 1920-an setelah imigran Italia, Stephano dan Andrea D’Arrigo, membudidayakannya secara komersial di California pada 1922. Sementara itu, variasi sup krim brokoli semakin dikenal dalam industri makanan Amerika, termasuk setelah Campbell's memperkenalkan produk Cream of Broccoli Soup pada 1990.
#Brokoli
