00:01La festa di primavera come occasione di dialogo tra uomo e natura, rituale collettivo che celebra il risveglio della terra
00:08oliastrina.
00:09Alla tenuta il Magese di Tortoli i produttori hanno offerto assaggi delle loro creazioni, testimonianze di una qualità che non
00:14cerca compromessi.
00:19Il paniere Blue Food nasce da un'idea di aggregazione di diverse imprese oliastrine.
00:25Abbiamo conto l'occasione con un bando del GAL e ci è sembrata l'occasione giusta per far dialogare queste
00:31piccole imprese locali.
00:34Blue Food è una rete di imprese che ci ha dato l'opportunità di unire produttori e trasformatori oliastrini per
00:40valorizzare al 100% quello che è la tradizione oliastrina dei trasformati.
00:45Laboratori, seminari, cucina, giochi e musica hanno risvegliato saperi quasi dimenticati, riportando alla luce tradizioni tramandate per generazioni in armonia
00:54con la natura.
00:55La natura è maestra, quindi cerchiamo anche di ripetere quegli schemi, quei disegni che già abbiamo.
01:03Cosa sta preparando? Panino con purpuzza di mare, pomodoro e iceberg.
01:08Occasione di presentazione dei produttori riuniti nel paniere Blue Food, simbolo di qualità che racconta Lugliastra con il linguaggio più
01:14diretto e universale,
01:16quello del gusto autentico, della cultura materiale, del profondo legame con la terra.
01:20Le reti di collaborazione, il rispetto per l'ambiente non sono una scelta ma necessità.
01:24Ci accomuna soprattutto la passione per questo lavoro, per fare impresa e diciamo soprattutto quello che è mantenere uno stretto
01:36legame con il territorio.
01:38Lo scambio di semi è stato un altro messaggio dell'evento.
01:41La condivisione di varietà locali antiche preserva un patrimonio genetico che racconta secoli di adattamento e selezione.
01:48Semi di una consapevolezza e di un'identità ritrovata.
01:51Gli agricoltori che hanno interesse a riprodurre i semi sono sempre meno perché l'agricoltura industriale non ha bisogno di
02:00questi semi.
02:01Produce semi che hanno bisogno di concimi, di fitofarmaci, di pesticidi e di disarbanti.
