00:07sono grata intanto a Banari per avere ancora una volta pensato a me è sempre bello e mi
00:18stupisce sempre quando ricevere un premio perché vuol dire che qualcuno ti ha pensato apprezzato
00:25il lavoro che ho fatto in tutti questi anni siamo molto contenti di come sta andando è venuta tanta
00:53gente il fatto di avere come spettacolo ha cresciuto molto il valore della della manifestazione come si
01:02può vedere dalla piazza qua c'è tantissima gente che mangia che si diverte ha riempito
01:07banale delle strade di banali siamo molto contenti
01:34beh innanzitutto abbiamo valorizzato un prodotto del territorio
01:37un'eccellenza qua in questa zona che la cipolla io ho voluto reinterpretare questo piatto partendo
01:43una ricetta storica che la salsa genovese che una salsa ligure ma una salsa campana qui lo
01:49vado sto stufato di cipolle portando anche parte del mio territorio che è il tono quindi
01:54uno stracotto di cipolla col tono di carloforte con le erbe del mediterraneo
01:59grazie a tutti
02:03grazie a tutti
02:07grazie a tutti
