00:01Música
00:11Explicando aqui como é o processo da mandioca, né?
00:14E sobre a maniçoba, né? Que vem da folha, né?
00:19E o primeiro ponto é a gente tratar da terra, né?
00:23Aradar a terra, aí plantar a maniva
00:26E com oito a nove meses, a um ano
00:32Nós podemos tirar, que está nesse ponto, a mandioca amarela
00:35Para fazer o tucupi
00:36E para a folha, três meses, a quatro meses, a cinco meses
00:41Tu pode tirar a folha, a folha para fazer a maniçoba
00:46Mas a mandioca amarela só pode ser arrancada
00:49A de oito meses a um ano
00:52Que pode tirar ela, que está no ponto para fazer o tucupi
00:55No mês do ciro, fica aí o quilo, né?
00:58Afasta aí de quatro reais, cinco reais o quilo da folha, né?
01:01Quando não está na época do ciro
01:04Chega aí dois reais
01:07Máximo três reais que chega, né?
01:10A folha, mas na época do ciro chega cinco reais
01:13O quilo da folha, né?
01:27Chega para mim toda semana 300 quilos de folha
01:30Sem ser na época do ciro
01:32Folha da mandioca para fazer a maniçoba
01:34Já vem precuzido três dias do meu fornecedor
01:39E chegando em casa, aí eu ponho na minha panela
01:42Ferve mais sete dias
01:44Quer dizer que a minha maniçoba é apurada bem mesmo
01:49Porque ela ferve dez dias
01:51Depois eu venho com charque, chouriço, bacon, toicinho, bucho
01:56E tempero
01:58Que não tem segredo nenhum
02:01O ciro de Nazaré, ele nos traz, assim, fartura
02:05Porque o que eu faço de maniçoba
02:08Não está na contagem de que eu faço de maniçoba
02:11É muita maniçoba
02:13E sem ser pelo ciro, eu vendo muito também
02:16Mas não tanto como pelo ciro
02:18Por quê?
02:19É uma tradição
02:20A maniçoba e pata na tocopia é a tradição do ciro
02:24E sai muito mesmo
02:25Olha, a minha relação é assim
02:28É crer, adorar e praticar coisas boas
02:32Para mim, isso que é a nossa fé
02:35E que pela nossa fé a gente vence muita coisa
02:39Por exemplo, eu venço por quê?
02:42Eu tenho 14 pessoas para trabalhar comigo
02:45E graças a Deus
02:47Deus me dá e a Nossa Senhora me dá força
02:50Para me trabalhar, para pagar todo mundo
02:52E se não fosse isso
02:54Talvez eu fosse ficar devendo
02:56Ou alguma coisa parecida
02:58Ou não pudesse ajudar 14 famílias
03:01Que eu ajudo
03:07Eu trabalho há 40 anos
03:11Mas no começo eu fiz 30 anos
03:13Dia 28 de agosto
03:14E na Tamandaré eu vou fazer um ano
03:17Dia 3 de novembro
03:19E quem me ensinou
03:21Eu venho muito assim
03:24Errando, acertando, acertando
03:25Errando
03:26Porque eu aprendi com a minha mãe
03:29Mas lá no interior
03:31Assim, tudo era válido
03:32Tudo que fazia era gostoso
03:34Era de mais bom
03:36Mas
03:37Eu vi mesmo
03:38Com o tempo de trabalho
03:40É que eu aprendi tudo
03:44Vídeo lá, brother
03:45Obrigado
03:45Obrigado
03:48Obrigado
03:49Obrigado
03:51Obrigado
03:52Obrigado
03:53Obrigado
03:54Obrigado
03:56Obrigado
03:58Obrigado
03:58Obrigado
03:58Obrigado
