00:00Já tô até fazendo alongamento aqui, ó, porque olha quem tá aqui no nosso estúdio,
00:05ele vai segurar a batata hoje, que a batata dele tá assando.
00:08Peraí, peraí, peraí, peraí, peraí, peraí, não vem quarta-feira passada.
00:12Fazer que eu tô enferrujada.
00:13Segura essa batata, você não...
00:15Bota lá, errei, gente, deixei a batata cair e chutei a batata pra Roberto.
00:17Ai, meu Deus, a batata tá aqui.
00:19Eu tô desacostumada com esse bagaço.
00:22Ó, o povo de casa, briga comigo, eu vou brigar com ele, que ele não veio semana passada, danado.
00:29Mas não briga só com você, não, briga comigo também, Roberto.
00:31E aí ele me deixa com saudade, é assim também com vocês?
00:35Eu tô com saudade, meu Deus.
00:36Ó, agora tá aqui, todo mocinho, né, lindo?
00:38Depois de tomar dar uma batatada na fuça, né, a gente fica, né?
00:42É que a gente se ama, tá, gente?
00:43Se a gente se ama, é assim, tá, viu?
00:45Seja bem-vindo de volta, tá?
00:46Obrigada, tô de volta, gente.
00:47Inclusive, já que você falou isso, obrigado pelo carinho.
00:50Eu até fiz um videozinho no Instagram agradecendo o carinho do pessoal que tava perguntando
00:54o que que...
00:55O pessoal achou até que eu tava com algum problema, o que que aconteceu?
00:58Cara, né, os projetos, é trabalho, é os projetos, é a hora que a gente tem que abrir mão
01:01de um lado pra dar conta do outro.
01:03Mas eu amo vocês, eu não largo, eu tô eu aqui.
01:05Ó, a Adriana, a Marco já tá falando, vai logo pra receita.
01:07Vambora, vambora.
01:08A receita aqui é fácil, gente, hoje, ó.
01:11Hoje nós vamos ensinar, quer fazer um happy hour, fazer uma receita diferente com a batata
01:15aí na sua casa?
01:16Vou fazer a receita de batata cozida pra gente fazer um bolinho, que a batata é um ingrediente
01:22que tá barato na semana.
01:23Então você vai pegar na sua casa, vai ferver uma água, tá?
01:27Você ferve a água com sal e deixa a batata chegar nesse ponto aqui, ó.
01:30Já tá bem cozidinha.
01:32Com um amassador, assim, ó.
01:34Se quem tiver isso aqui em casa, você não tem, vai no gafo, Roberta, vai no gafo.
01:37Eu, na casa não tem isso não, tá?
01:38Vai no gafo.
01:39Na casa tinha aquele amassador normal, sabe?
01:41Mas eu não, as crianças quebraram.
01:44Pois é.
01:44Pra deixar, Maitê, que eu vou te mandar um bolinho de batata hoje direito, né?
01:47Você não vai ficar com vontade de ficar comendo.
01:49Da outra vez você fez de cenoura, a bichinha ficou com vontade.
01:51Só levei um pra casa, tadinha.
01:53E aquele bolinho de cenoura fez sucesso, né?
01:54Fez sucesso, sensacional.
01:57Aqui, gente, ó.
01:58Então você cozinhou a batata, aí você vai amassar.
02:01Eu só vou amassar uma parte aqui que é suficiente pra eu fazer uma demonstração pra receita.
02:05Pegou?
02:06Chegou essa parte aqui?
02:07Reserva, tá certo?
02:09Aí, o que que a gente vai usar?
02:11Eu, na receita, eu vou dar a dica de usar mussarela, tá?
02:15Pra fazer a base desse recheio.
02:18Mussarela e vou usar bacon, tá certo?
02:21Bacon, aquela regrinha que eu sempre já cansei de fazer aqui no Fala, no Espaço Gourmet.
02:26Fritou o bacon, tá?
02:28Bota num papelzinho, deixa escorrer a gordurinha e tá aqui.
02:31Que também vai fazer parte da nossa receita, tá certo?
02:34Aqui, Roberto, eu vou pegar, vou ligar.
02:37Deixa eu ligar só o fogão aqui pra mostrar pra vocês.
02:40A massa é isso aqui, ó.
02:41Água.
02:42Bem facinho.
02:43Você coloca água.
02:44Você vai colocar manteiga.
02:48Tá certo?
02:49Aí você coloca manteiga nessa água.
02:52Aí a gente vai colocar um pouquinho de sal.
02:56Não tem mistério pra fazer essa massa.
02:59Você vai colocar um pouquinho de sal nessa água.
03:02Aí tem a outra parte aqui.
03:04Deixa eu ver onde que ele tá.
03:05Tá aqui no azulzinho.
03:06Tô pedindo mesmo.
03:08Ele é ótimo.
03:10Orégano.
03:10Coloquei orégano, tá?
03:12Essa aqui é a base da massa.
03:15Você vai deixar ferver essa água até essa manteiga derreter.
03:21A manteiga derreter, o que você vai fazer?
03:23Eu já vou adiantar, tá?
03:24Porque aqui pra mim não vai fazer diferença.
03:25Na casa de vocês, vocês fazem isso.
03:28Vocês vão deixar adiantando.
03:30Você vai pegar, ó.
03:31Lembra da batata que eu amassei?
03:32Mostra aqui, pessoal de casa, ó.
03:34A gente vai pegar, vai amassar essa batata e vai misturar nessa água.
03:39Quer que eu amasse pra você aí, amigo?
03:40Tá precisando de uma mão na cozinha aqui?
03:42Você quer trabalhar?
03:43Você quer?
03:44Olha que não.
03:44Não quer trabalhar agora.
03:45Eu já tô trabalhando, ó.
03:46Olha a Josiane, mandou um recado muito bacana.
03:49Falou que fez o bolinho de cenoura pro aniversário do filho dela e fez o maior sucesso.
03:54Ficou gostoso, Josiane?
03:56Porque aqui ficou sensacional esse bolinho de cenoura.
03:58Hoje é o de batata, viu?
04:00Pois é.
04:01Por isso que hoje eu escolhi essa dica no Tabarato de trazer esse bolinho de batata.
04:05Poderia muito fácil trazer em óculos de batata, gratinado de batata, batata recheada.
04:09Algo que já tá da clichê, todo mundo já faz.
04:11Mas o que também é bem-vindo, viu?
04:12Que eu gosto também, tá?
04:13Eu gosto, não, sim.
04:14Mas aí eu pensei, por que não dar uma...
04:15Vamos fugir um pouquinho disso e dar uma dica diferente.
04:18Lembrando o bolinho de cenoura que fez sucesso.
04:20Aí, Roberta, aqui já derreteu a manteiga, você vai mexer,
04:23aí você vai colocar o trigo.
04:25Lembrando, gente, que as quantidades da receita tá tudo sendo passada aqui abaixo da TV, tá?
04:29Você vai misturar aqui, ó, e vai fazendo esse movimento aqui, tá?
04:34Assim que a manteiga derreteu, você pode desligar o fogo pra não correr o risco de pelotar.
04:40Você vai mexendo até chegar num ponto.
04:43Claro que a gente tá na televisão, a gente mostra, né?
04:46Ah, a mágica, né?
04:48A gente mostra.
04:48Vai ter mágica?
04:49Tem, claro.
04:49Tem mágica.
04:50Tem, ué, senão a chefe lá em cima pula, ela vai falar.
04:53Pula, Adriana, desce aqui.
04:54Adriana vem aqui.
04:55Mas, Gabriel, olha aí, meu filho.
04:57Aqui, ó, você vai cozinhar, a massa vai chegar nesse ponto aqui, ó.
05:01Lembra que eu falei da massa?
05:02Lembro.
05:03Mostrei a massa, deixei a massa esfriar.
05:05Aí, o que a gente vai fazer agora?
05:06Vai colocar bastante queijo parmesão a gosto na massa e cheiro verde, ó, nessa massa.
05:14Então, o ideal é você deixar a massa esfriar bem aí na sua casa, tá certo?
05:18Pra colocar.
05:19Acabou de misturar esses dois ingredientes, olha aqui que bonito que fica a massa, ó.
05:23Fica colorida e, lógico, vai dar um maior sabor com o queijo.
05:27Aí, a gente vai colocar o queijo, aqui o mussarela.
05:30Gente, tô amando, eu tô me perdendo essa bancada hoje com a beleza.
05:33Tô destreinado.
05:34Vai?
05:35Fica muito tempo sem vir aqui, você vai ver.
05:37Você vai e faz assim, ó, coloca queijo e fecha.
05:39Se você quiser colocar um bacon, algo assim, você também pode.
05:42Nossa, no meu vai ter bacon?
05:44Nesse aqui, não.
05:46Acabou, fez a bolinha aqui, ó, você faz essa bolinha.
05:50Vem aqui, ó, que eu já deixei aqui também.
05:53Ovo, a gente deixou o batido.
05:56Mistura, ó, o ovo.
05:57Faz essa aqui pra você ir de empanar.
05:59Farinha de rosca e aqui tá o bolinho já, ó.
06:03Bonitinho.
06:03Acabou?
06:04Já leva pra fritar ou coloca pra congelar.
06:07Aí, Roberto, eu deixei já o seu aqui adiantando lá, que bonito.
06:10Aqui, pode fazer na airfryer também?
06:13Pode, você coloca na airfryer.
06:15Mas na airfryer tem aquela questão.
06:16Alguns podem abrir e ele não fica com essa cor e essa crocância.
06:20Parece um pãozinho de queijo.
06:22Tá.
06:22Aí, isso aqui é pra você.
06:23Eu fiz uma vez na airfryer e ele abriu.
06:27O queijinho estourou.
06:28Mas já, gente?
06:30Nossa.
06:30É rápido, meu filho.
06:31Agora você experimenta aí.
06:32Tá, deixa eu só mostrar aqui pro pessoal de casa a textura que fica a massa, Gabriel.
06:37Porque quando você ensinou pra gente o bolo de cenoura, você tinha até comentado, né?
06:44Pode qualquer coisa trocar o ingrediente.
06:47O processo é bem parecido.
06:48É bem parecidíssimo aqui, porque no caso, no outro, eu usei a cenoura no lugar, mas
06:52é a mesma detalhe.
06:54O que faz a massa dar esse detalhe é você deixar ela cozinhar bem e a manteiga.
06:58Se você sentir que a massa tá grudando, você coloca só um pouquinho de manteiga pra
07:02ela ir soltando.
07:03E o diferencial dessa massa do outro bolinho de cenoura é que aqui eu adicionei cheiro
07:07verde e o quente parmesão que o cenoura não tinha.
07:10Era só cenoura mesmo com os outros ingredientes que pediam na receita.
07:14Arrasou.
07:15Quero mandar um beijo aqui pra Débora, o Anderson Costa, Maria Bezerra, que falou que a dupla
07:22dinâmica tá de volta, que ela gosta da nossa alegria.
07:25Olha só, tem Núria Fernandes também, Miane Nogueira.
07:31A galera tá ligadinha, tem gente lá da Espanha acompanhando a gente, hein?
07:35Vai lá, gente.
07:36Nós somos internacionais, a gente sabe disso.
07:39Vai lá, arroba chefgabrieljúnior, gente.
07:41Segue lá no meu Instagram que tem tudo o meu trabalho também.
07:43Eu vou queimar minha língua?
07:44Vai, vamos lá.
07:44Vou?
07:45Vai.
07:45Vou queimar minha língua?
07:46Vai.
07:46Vamos lá, ó.
07:47Vamos ver se vai sair o tal do queijo.
07:50Ai, senhor, ó, ó.
07:53Meu, eu gosto de ter assim.
07:55Cadê o puxa-puxa?
