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  • há 15 minutos
Idealizadora do projeto Padaria Artesanal, a segunda-dama do Brasil, Lu Alckmin, participou do Podcast do Correio para detalhar a trajetória e o impacto social da iniciativa que ensina o ofício da panificação comunitária. Em conversa com as jornalistas Mariana Niederauer e Sibele Negromonte, ela relembrou a origem do programa há 25 anos e explicou como a metodologia de capacitação em apenas oito horas tem garantido segurança alimentar, geração de renda e autonomia para milhares de famílias em situação de vulnerabilidade. Morando em Brasília desde 2023, dona Lu abordou a criação do Polo da Padaria Artesanal do Brasil na capital federal e as parcerias com a sociedade civil que vêm permitindo a expansão do projeto.

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Transcrição
00:00Eu vou contar uma em São Paulo, que teve um dia que eu fui entregar o diploma,
00:04aí uma senhora chegou e falou assim, ela assim, emocionada, chorando,
00:09ela falou, Dona Lu, eu estou emocionada, eu falei assim, ai que bom,
00:13falou assim, agora meu marido não vai mais bater em mim.
00:17Ela se sentiu tão importante, que ela falou, eu pensava que eu era um lixo,
00:21mas hoje eu aprendi a fazer esses pães, eu vou fazer pra minha família,
00:26para os meus filhos e vou vender, vai dar pra eu alimentá-los e também,
00:32um quilo de farinha, por exemplo, o pão de ervas, que é um pãozinho assim,
00:37dá pra fazer cem pãezinhos com um quilo de farinha.
00:40Quanto custa um quilo de farinha? Acho que cinco reais.
00:44Ou seja, uma forma inclusive de tirar essas mulheres da vulnerabilidade,
00:48inclusive de violência doméstica.
00:50Muitas, eu vi naquela época em São Paulo, que passaram a ser mãe solo
00:56pararam de apanhar, porque antes elas apanhavam,
01:00mas não tinha como se sustentar.
01:02E muitas, a gente não quer que separe ninguém,
01:05mas também ninguém pode ficar e se sentir inútil.
01:10Viver refém, né?
01:11É, e todo mundo, nós somos todos iguais,
01:15só que muitos não tiveram a oportunidade,
01:19mas se você der a oportunidade para um ser humano, ele se transforma.

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