00:0070 moradores do Sol Nascente acabaram de ser capacitados e já estão prontos para atuar como padeiros artesanais.
00:08Vamos ver.
00:11Quem acaba de concluir o curso de panificação diz que já está apaixonado pela nova forma de trabalhar
00:18e pela oportunidade de conquistar uma renda extra.
00:22É maravilhoso.
00:24Hoje fez o curso e está pronta já, já pode trabalhar com isso, está tudo 100%?
00:28Quase.
00:29Damiana é uma das mais de 75 pessoas formadas nesta nova turma de padaria artesanal no Sol Nascente.
00:36A ideia surgiu após ouvir relatos de mulheres que enfrentavam dificuldades, até para colocar pão na mesa.
00:43Aqui no Distrito Federal, a iniciativa começou em 2023 e rapidamente ganhou força.
00:49Hoje, já são 44 oficinas de aprendizagem espalhadas e mais de 3.500 pessoas já foram qualificadas.
00:57E hoje foram qualificadas mais de 70 pessoas aqui.
01:02Então, eu fico muito feliz, é emocionante a gente ver o amor, o carinho, a dedicação que é sendo feita
01:12para essa comunidade que tanto precisa.
01:15Essas pessoas em situação de vulnerabilidade social e através da padaria artesanal elas podem alimentar sua família e também gerar
01:24renda.
01:25O projeto não fica restrito apenas ao DF e ao Estado de São Paulo.
01:29A capacitação está presente em 18 estados brasileiros e soma mais de 11 mil pessoas formadas.
01:36Nas oficinas, são ensinadas técnicas simples de panificação artesanal, sem necessidade de equipamentos profissionais,
01:44além de orientações sobre higiene, empreendedorismo e geração de renda.
01:50É de uma alegria imensa a gente poder participar dessa união, né?
01:55Porque através dos multiplicadores vai se transformando e vai levando a qualificação.
02:02Segundo os organizadores, um dos fatores para o sucesso do projeto é a rapidez do aprendizado.
02:09Em apenas um dia de curso, os alunos aprendem diferentes receitas de pães e já saem preparados para começar a
02:17produzir e vender.
02:18Muitas famílias que passaram pela capacitação conseguiram transformar a produção artesanal em uma nova fonte de renda dentro de casa.
02:26Desde quando a gente acatou a parceria com a dona Luál, que através da padaria artesanal,
02:33tem vindo fazendo a grande diferença com as mulheres aqui da nossa comunidade, né?
02:38Que tem o treinamento.
02:40Um dia elas aprendem a fazer vários tipos de pães, cujo qual tem vários que já passaram pelo projeto da
02:47padaria
02:47e hoje elas vendem os pães e trazem uma renda para dentro de casa, né?
02:53Então, assim, elas ganham autonomia financeira.
02:56Dia finalizado por aqui com essas delícias que foram feitas por alunos e também professores.
03:02Para pegar, tem uma fila.
03:04É bem desfutado, viu?
03:06Vou pegar uma aqui.
03:08Tem que experimentar um trabalho tão importante como esse.
03:13Realmente uma delícia.
03:17Uma das participantes foi a Socorro.
03:19Ela não esconde a felicidade em fazer parte do projeto
03:23e acredita que a oportunidade pode abrir novos caminhos para muita gente.
03:28Uma Socorro.
03:29Oi.
03:29Delícia, se a senhora preparou também por aqui.
03:32Quais são? É fácil fazer?
03:33É mais ou menos, mas a gente vai te dar atenção.
03:36É aprendi.
03:37Eu já tenho vários cursos daqui.
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