00:00Agora, chegou a hora da nossa receita.
00:02Você vai aprender a fazer um bolo de banana integral.
00:04É uma receita fácil e barata também.
00:06Sabe quanto que custa?
00:0711 reais e rende 10 fatias, né isso, Júlia?
00:10Sim.
00:12Ótimo de fazer.
00:13Isso.
00:14E outra coisa, a dica que eu dou pra quem for fazer esse bolo
00:17é compre a granel o material.
00:20Sai muito mais em conta, gente.
00:23Infinitamente.
00:24Então, nós temos ali o Mercado da Vila Rubim.
00:26Dá uma passada lá, você encontra tudo.
00:28E assim, vale super a pena, tá?
00:31Então, nós vamos começar com as bananas.
00:34Na receitinha, eu sugeri 5 bananas.
00:37Porém, eu até deixei sem amassar pra poder mostrar que a minha banana aqui é uma banana pequena.
00:43Então, eu tô usando 7.
00:44E eu tenho aqui uma balança quando eu pesei.
00:47Então, são 250 gramas de banana, pra quem tem dúvida.
00:50E qual a banana que você usa?
00:52Banana, aqui eu tô usando banana prata.
00:54Mas pode usar nanica, tá?
00:56Ou aquela banana ouro também.
00:59Também fica boa.
01:00Fica bom.
01:01Bananinha maçã, fica boa?
01:03Fica.
01:03Só que a banana maçã, Juliana, eu tô tendo muita dificuldade.
01:06Eu tô encontrando ela, mas ela sempre vem cheia daqueles...
01:12Toda... com uns pedacinhos escuros, entendeu?
01:14Eu não tô achando uma banana maçã.
01:17E eu amo banana maçã.
01:18Eu prefiro a prata sempre.
01:19Pode usar também, tá, gente?
01:21Ah, sem problema.
01:22Então, ó, eu tô amassando aqui e vocês estão vendo que eu não tô amassando ela, assim, muito, muito amassada.
01:30Eu tô deixando uns pedacinhos, tá?
01:34Porque eu acho legal na hora de você tá comendo, você mastigar, você sentir a banana.
01:39Pra quem não gosta, pega o liquidificador.
01:44Aí, esse processo que eu vou fazer aqui agora, na tigela, você pode repetir ele no liquidificador, tá?
01:54Mas é só pra quem não quer nenhum pedacinho.
01:57Mas eu acho que o legal aqui, bacana, são os pedacinhos.
02:00Então, aqui já temos a banana amassada.
02:03Eu vou pôr aqui.
02:06E vou colocar os líquidos primeiro.
02:11Então, nós vamos colocar os ovos, são três ovos, tá?
02:16O óleo, aqui eu tô usando óleo de milho, mas você pode usar óleo de girassol, tá?
02:21Ou óleo com óleo de coco também, tá?
02:26Tem um toquezinho diferente nesse bolo, que é o limão.
02:30São duas colheres de limão.
02:32E fica, faz a diferença, tá?
02:34Já vamos botar isso aí no bolinho de pera.
02:37Isso.
02:37E aí, pra aromatizar, né?
02:40A canelinha, que não pode faltar.
02:42Então, aqui, uma colher de chá de canela.
02:46Então, aqui eu vou...
02:48E aí, eu vou colocar também logo o açúcar, tá?
02:50Pra poder...
02:51Porque aqui eu tô usando o demerara.
02:52Então, como é um açúcar cristal, ele não é refinado, eu coloco ele aqui logo pra ele poder já ir
03:01derretendo nesses líquidos aqui.
03:04Agora, quem não quiser colocar açúcar, pode usar adoçante culinário, tá?
03:10É aquele pote que vende no supermercado, que tá escrito assim, forneável, tá, gente?
03:16Não pode pegar adoçante e pingar aqui, não, tá?
03:19Não acabou, não.
03:19Tem que usar o adoçante forneável.
03:23Certo.
03:23E aqui, eu tenho uma medida, tá?
03:26Que aqui tem o quê?
03:27Um terço de xícara.
03:29Isso daqui, você compra nas lojas de utilidades.
03:32É super em conta, não é caro.
03:34E vale super a pena.
03:36Então, quer dizer, em vez de pôr o açúcar, é só colocar a mesma medida do adoçante culinário, tá?
03:42Certo.
03:42Que aí vai ficar um bolo diet, tá, gente?
03:45Então, assim, não tem desculpa pra não fazer esse bolo.
03:48Então, aqui, ó, a massa, ela fica o quê?
03:52Bem líquida, tá?
03:54Então, aqui eu vou misturar.
03:56Você tapa aqui.
03:59E aí, não precisa usar batedeira, tá?
04:03Na mão mesmo.
04:03Eu já falei, se quiser o liquidificador, pode usar pra ficar líquido.
04:07Mas eu não curto, tá?
04:09Não há necessidade, né?
04:10Mas, se quiser, pode também ser feito dessa forma.
04:14Então, aqui, ó.
04:15Mexemos.
04:16Mexi bem, tá?
04:17Tá vendo, ó?
04:18Ela tá assim com essa cor por causa do açúcar e da canela, tá?
04:24E aí, eu usei aqui nessa receita que eu tinha na minha casa, eu usei o polvilho doce, tá?
04:31Mas eu posso substituir por amido de milho também.
04:35Vai fazer a mesma função.
04:36É porque quando você for provar esse bolo, você vai perceber que ele é um bolo.
04:40Que não é aquele bolo maçudo, pesado.
04:43Ele é fofo.
04:44Então, o objetivo do amido ou do polvilho doce é esse.
04:51Então, agora você já vai jogar o...
04:53Isso.
04:54Aí, agora aqui, essa mistura tá pronta.
04:56Aqui, eu vou adicionar, agora, o farelo de aveia e o polvilho doce.
05:03Então, é só fazer isso aqui, tá?
05:05E colocar aqui e o fermento que eu vou adicionar, que foi o que a gente deixou por último, tá?
05:11Misturei, tá pronto.
05:1440 minutos, quando o bolo tá com cheirinho, palitinho e saiu seco, tá pronto.
05:20E aí, já pode levar pro seu café da tarde, pro lanche das terças.
05:24Vou comer aqui, tá, Júlia?
05:25Tá pronto.
