00:00Aquí tienes la maravilla que te traemos hoy, un plato clásico de esos que siempre cae bien
00:05y que además te adelanto se prepara por 2 euros por comensal o 4 euros si sois 4.
00:13Mira que facilongo, unas lentejas con chorizo y con panceta caseras preparadas en 20 minutos
00:19y que son un auténtico espectáculo para los sentidos.
00:24Dale un poco de gracia al día a día a tus comensales, te lo agradecerán.
00:28¿Se puede preparar una comida rica por 2 euros para 2 comensales?
00:32Te digo que la respuesta es un rotundo sí y además te añado que se prepara en 20 minutos.
00:39Así que si te viene gente de improviso, ahí lo tienes, recurre a los guisos tradicionales,
00:44lentejas caseras, buenísimas.
00:47Empezamos, yo soy Viti, esta es la cocina de la abuela y ahí vamos.
00:52Empezamos la receta preparando un maravilloso sofrito con pimiento medio,
00:57cebolla media y un ajo.
00:59Picamos la cebolla finita.
01:01En cuanto al picoteo de los vegetales, a mí me gusta que la cebolla quede picada pequeñita
01:06para que desaparezca en el guiso,
01:08pero me gusta encontrarme los trozos de pimiento que además visualmente le van de lujo.
01:14Tú eliges como tú quieras.
01:16Como os había dicho, el pimiento en trozos más grandes queda espectacular y nos vamos con el ajo.
01:25Lo queremos pequeñito, ahí va.
01:28En cuestión de 30 segunditos lo tenemos todo picado y nos vamos a una cazuela,
01:33un chorrito de aceite de oliva en el fondo.
01:36Añadimos la cebolla, añadimos el pimiento, añadimos el ajito y vamos con el toque de sal
01:43para que se poche, para que se cocine súper bien y súper rápido.
01:48Fuego medio, remueve de vez en cuando y enseguida lo tienes.
01:51Vamos con las patatas, con dos de estas tengo suficiente.
01:56Ahí voy, las voy a partir en trocitos y esto es coser y cantar.
02:01En cuanto a las patatas, no os doy elección, las quiero en trocitos que no sean muy grandes
02:06porque si no, en 20 minutos no se van a cocer y va a ser un bluff.
02:10Así que, atenta a la compañía.
02:12En cuanto la cebolla empiece a estar blandita, añadimos las patatas a la cazuela
02:18que no nos sobra tiempo y hay que darle caña a la receta.
02:21Remueve un poquito y vete a por el siguiente ingrediente estrella que no es otro más que...
02:28El pimentón.
02:29En mi caso pimentón dulce, pero si eres un tío arriesgado puedes utilizar pimentón picante
02:34o de los dos una cucharadita.
02:37Estate atento porque en 15 segundos se quema.
02:40Así que añade, remueve y enseguida vete corriendo a por agua o caldo de carne si lo tienes,
02:48pero con agua queda súper bien.
02:49Y añades hasta que cubra.
02:52Con esto baja la temperatura, no se te quemará el pimentón y te va a quedar esto de maravilla.
02:58Fuego medio, continuamos cocinando y ya nos vamos a ir preparando nuestros embutidos.
03:05Como la receta es por dos pavitos, vamos a utilizar un chorizo y un trozo de tocino o de panceta.
03:13Cortamos en cuatro partes porque en mi caso es para cuatro personas.
03:18Si en tu caso es para dos personas, echas la mitad y te quedas tan ancho.
03:24Ahí voy.
03:25A mí me gusta así que esté mezclada la parte blanca con la carne.
03:29¿Ves?
03:29Ahí está.
03:31Súper sabor, cada trozote para cada comensal.
03:34Y el chorizo lo mismo, lo partimos en cuatro partes, que esté un poco curado, que no sea muy crudo,
03:40que es el que mejor queda.
03:41Y embutido, listo.
03:43Chorizo y panceta, una combinación imbatible, pero si quieres añadirle alguna cosa más,
03:49te digo que los huevos cocidos complementan y le van a esta receta de maravilla.
03:55Más vegetales, por supuesto, unas zanahorias, un poquito de pimiento verde, lo que queráis, admite, casi de todo.
04:02Incluso tengo un energúmeno que le echa salchichas, salchichas de Frankfurt.
04:08Yo nunca he probado.
04:09¿Qué os parece la idea?
04:10En los comentarios, si recibo muchos, la preparo con salchichas.
04:15A ver qué resulta.
04:17Pues lo habéis adivinado, embutido a la cazuela.
04:20Y ahora sí empezamos el guiso, 20 minutitos, a fuego medio, tapadito.
04:27Aunque yo le dejo por ahí abierta una ranurita para que pierda parte del vapor.
04:32En cuanto a los embutidos, hay dos variantes.
04:36Puedes echarlos enteros y trocearlos luego, cuando ya hayas terminado el guiso.
04:40O puedes hacerlo como yo, partirlos en trocitos.
04:44Ya los tienes divididos.
04:45Y además el chorizo soltará ese sabor, esa grasilla, ese sabor ahumado,
04:50que tanto nos gusta durante la cocción.
04:53Así que yo no tengo dudas, lo quiero troceado.
04:57Incluso mi abuela lo troceaba todo en trocitos así pequeños.
05:00Quedaba súper bueno, pero yo voy así.
05:03Siguiente ingrediente, un bote de lentejas en conserva,
05:07que nos permitirá terminar la receta en 20 minutos, como queríamos.
05:11Así que ahí los tengo.
05:13Tan fácil como retirarles la tapita y verter en un escurridor
05:19para quitarles esa especie de salsa conservante que tiene,
05:24que a mí no me mola nada, aunque dicen que se puede comer sin ningún problema.
05:27No te arriesgues, pégale una lavadita.
05:30Yo he recurrido a las conservas, esas conservas que de tantos apuros nos sacan.
05:35Pero si quieres hacerlo con lentejas, lentejas normales que no estén en conserva,
05:40utiliza lentejas pardinas, solo les tienes que pasar un agua
05:43y luego en una olla express y en 20 minutitos también las tienes, hombre.
05:49No te quejes.
05:49Vamos allá, te llevará 10 segundos más o menos debajo del chorro de agua
05:54que las lentejas queden perfectas sin esta espuma que no mola nada.
05:59En cuanto hayan pasado 15 minutitos de cocción, añadimos las lentejas.
06:05Removemos.
06:06No remuevas mucho, igual se chafan.
06:09Sanas, nutritivas fáciles de preparar, unas legumbres imbatibles.
06:14¿Son tus preferidas?
06:15¿No?
06:16En los comentarios.
06:17Os leo.
06:18A mí me encantan, la verdad.
06:20Estas, y como soy esturiano, les faves también.
06:24¿A ti?
06:25¿Cuáles te gustan?
06:26En los comentarios y buscaré platitos con esas legumbres.
06:30Vamos allá.
06:31Añadimos agua hasta cubrir y aquí vamos a terminar el guiso.
06:38La verdad es que ya tiene buena pinta.
06:40Las lentejas se cocinan súper rápido porque vienen en conserva
06:44y en 20 minutitos, en total, esto estará de maravilla.
06:48Corrige de sal.
06:49Yo voy a echarle poquita, pero tú si eres muy salado, pues echas un poco más.
06:54No pasa nada.
06:55Tapa y cocina.
06:56Esos cinco minutos que te quedan.
06:58Pasado el tiempo.
06:59La cazuela ahí, preparándose.
07:02Tú ahí, viendo el vídeo.
07:03Así que eso significa que el vídeo te está gustando.
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07:16Es gratuito.
07:17Como todo en este canal.
07:19Como nos gusta lo gratis.
07:21Toma ya.
07:22Pasado el tiempo.
07:24Quitas la tapa de tu cazuela.
07:26Te asomas, pruebas el resultado.
07:29Y yo creo que va a estar perfecto.
07:31Si te faltan dos minutos más de cocción, no te preocupes.
07:34Lo dejas dos minutitos y listo.
07:36Tiene que quedar así.
07:38¡Guau!
07:39¡Qué pintón!
07:40Y de aquí, no hay más.
07:42¡Nos vamos a la mesa!
07:44Toma ya.
07:45Tu cocido de lentejas con chorizo y panceta preparado por dos euros para dos personas y en 20 minutitos.
07:54Un platito para cada comensal con el chorizo y la panceta.
07:59Aquí vamos a agregar nuestra ración individual.
08:03¡A poder ser abundante!
08:06¡Y lo tenemos listo!
08:08¡Ris!
08:09¡Ras!
08:10¡Lentejas!
08:11¡Estilo abuela!
08:12¡Quién da más!
08:14¡Espectacular!
08:15¡Flipa!
08:15¡Me encanta esta receta!
08:17Ya sabes, prepárala para tus comensales y dejarás a más de uno con la boca abierta.
08:24Pues ahí tienes el resultado final.
08:28Vamos a probarlas.
08:33Blanditas, cargadas de sabor, plato tradicional, el chorizo y el tocino han hecho su función y esto está súper bueno.
08:42Así que si quieres prepararlas, que no dudo que sí, te dejo por ahí los ingredientes por donde entren en
08:47el cuadro de texto también.
08:48Que se llama cuadro de descripción, por cierto.
08:50Y a lo largo del vídeo, para que no se pierda nadie.
08:53Lentejas, dos euritos.
08:56¡Insuperable!
08:57Gracias por venir.
08:58Si os quiere, nos vemos en el próximo vídeo.
09:00Acuérdate.
09:01Los ingredientes, por ahí, por donde entren.
09:05También en el cuadro de texto y a lo largo del vídeo, para que no se pierda nadie.
09:09Así que no hay disculpas.
09:10Tienes que preparar esta maravilla.
09:14¡Qué buenos están, eh!
09:15Y para días de frío, increíbles.
09:26¡Gracias!
09:30¡Gracias!
09:39¡Gracias!
