00:017h-9h30, Céline Landreau, c'est RTL Matin.
00:06Et oui, c'est RTL Matin jusqu'à 9h30 et à 8h42 avec notre médecin Jimmy Mohamed et avec Olivier
00:12Dauvert, notre monsieur Conceau.
00:14Olivier, les Français raffolent de l'avocat, que ce soit en salade, en avocat de toast ou en guacamole,
00:19même s'il faut faire attention en préparant, comme nous l'a expliqué Jimmy hier.
00:23Cet avocat, il a envahi nos assiettes en quelques années.
00:26Oui, parce qu'il n'a que des qualités ou presque.
00:29Alors d'abord, l'avocat est riche en bon gras, c'est le fameux acide oléique point commun avec l
00:34'huile d'olive.
00:34Ensuite, il est riche en vitamines, en minéraux, plus riche qu'une banane en potassium par exemple.
00:39Et le dernier point, et Jimmy nous en parle souvent, c'est que c'est l'un des fruits les
00:42plus riches en fibres,
00:43qui participent notamment à la satiété et au transit.
00:45Il y a deux fois plus de fibres que dans une pomme, six fois plus que dans du raisin,
00:50pour comparer l'avocat à un fruit de saison.
00:52Et c'est notamment cette image positive, couplée à des effets de mode sur les réseaux sociaux,
00:57qui a fait exploser la consommation.
00:59Sur les 20 dernières années, les importations d'avocats en France ont doublé, pas moins que ça.
01:04Et c'est devenu un produit quasiment banal en supermarché.
01:07Il y en a partout, tout le temps.
01:08Donc une star des rayons, l'avocat, mais une star contestée.
01:11Oui, parce qu'à mesure que la consommation se développe,
01:13on découvre les conséquences environnementales de la production.
01:17Alors je ne vais pas vous dire qu'il ne faut plus manger d'avocats.
01:19Chacun fait bien ce qu'il veut et ce qu'il peut.
01:21Mais je vous explique.
01:22En 20 ans, donc, la production mondiale, maintenant je parle de la production mondiale,
01:25d'avocats a plus que triplé.
01:27Le problème, c'est que la production, elle se concentre sur des zones particulières,
01:30parce que c'est une culture exigeante.
01:32Il faut un climat chaud, il faut beaucoup de lumière et il ne faut pas de vent.
01:35Au Mexique, c'est le cas de la région du Michoacan.
01:38Et pour développer la production dans cette région-là, on a déforesté en masse.
01:43Il y a des chercheurs qui ont mesuré l'évolution de la forêt sur 30 ans, 1993-2023.
01:49Et donc la forêt a reculé de 60% au profit de la culture de l'avocat.
01:55Culture qui en plus est très gourmande en eau.
01:57Pour faire un kilo d'avocat, il faut 2000 litres d'eau.
02:01Donc ça engendre localement une concurrence pour l'accès à l'eau.
02:05Donc si je simplifie à peine, les nutritionnistes nous encouragent à manger de l'avocat
02:10et les écolos nous freinent.
02:11D'autant que cet avocat, il a souvent traversé la planète pour venir jusqu'à notre assiette.
02:15Oui, parce que le gros des avocats vient soit d'Amérique centrale, soit d'Amérique du Sud.
02:19Mais au risque de vous surprendre, ce n'est pas le problème en réalité
02:22parce que l'avocat, il voyage très bien, il n'est pas fragile.
02:25Donc il n'a pas besoin de prendre l'avion, il prend le bateau.
02:27Et sur un bateau, sur les plus gros bateaux, il peut y avoir jusqu'à 25 000 tonnes d'avocat
02:33par bateau.
02:3525 000 tonnes d'avocat, ça fait 130 millions de fruits.
02:38Donc quand vous divisez l'empreinte carbone du bateau par 130 millions de fruits,
02:43en réalité, ça ne fait pas beaucoup.
02:44Et ça fait même moins qu'une barquette de raisins qui arriverait en camion du Sud de l'Italie.
02:50Donc le vrai sujet, en réalité, avec notre appétit pour l'avocat,
02:54ce n'est pas la déforestation, toute proportion gardée.
02:56C'est la déforestation, pardon.
02:58Et toute proportion gardée, c'est un peu le même sujet,
03:00celui que l'on reproche à l'huile de palme.
03:02Sauf que vous avez vu que l'huile de palme, mauvaise image.
03:04Avocat, pas du tout mauvaise image.
03:06Et pourtant, derrière, il y a le même problème.
03:07On y pensera en faisant nos courses.
03:09Merci beaucoup, Olivier Lovère.
03:11Vous restez là parce que dans un...
03:12Mais où se cache la valise ?
03:13On a besoin de vous pour trouver la valise RTL.
03:15C'est le jeu de piste, vous le savez, de la rentrée.
03:17Tous les jours, une valise RTL qui se cache quelque part en France, dans un magasin U.
03:21Valise bien remplie, avec des produits du quotidien.
03:23Et en plus, 500 euros en carte cadeau U.
03:25Pour jouer, c'est toujours aussi simple.
03:27Vous écoutez RTL toute la matinée pour glaner les indices
03:30qui vous permettront de la trouver.
03:32Ensuite, il suffit d'être le plus rapide.
03:34Mais où se cache cette valise aujourd'hui ?
03:37Louis, dans quel département doit-on la chercher ?
03:39Nous partons dans le sud-ouest.
03:40C'est un département que je connais bien, les Pyrénées Atlantiques.
03:42Le 64, Biarritz.
03:44Et pour repartir avec cette valise, quand vous l'aurez localisée,
03:47il vous faudra évidemment le mot de passe.
03:50Olivier, c'est à vous.
03:51Je suis ton père.
03:53Ah bon ?
03:53Oui.
03:54Ça surprend, mais c'est vrai.
03:56Oui, un bon matin, comme ça.
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