00:00A quel point tes aubergines sont-elles grosses ? Elles sont prêtes ?
00:04Eh bien, celle-ci est intéressante, parce que c'est une variété appelée long violette.
00:08Et elle ne grossit jamais. En fait, elle ne fait que vieillir.
00:11Quand elle atteint à peu près cette forme, cette grosseur et cette longueur,
00:18les fruits commencent à devenir un peu ternes.
00:20Je ne sais pas si vous pouvez le voir, au bout de celle-ci, je viens de l'accueillir sur
00:24une autre plante,
00:25et elle devient un peu mate et un peu plus grise.
00:27Ce n'est plus vraiment ce violet brillant qu'on associe habituellement à ces aubergines.
00:32Donc celle-ci, pour moi, est prête à être récoltée.
00:36Si elles deviennent mates et un peu décolorées, vous pouvez quand même les manger.
00:39J'en ai mangé hier soir, c'était vraiment délicieux.
00:41Mais elles sont juste un peu plus pleines de graines, donc...
00:45Et en fait, elles ne vont pas pousser plus que ça.
00:47Celle-ci, cette variété.
00:48Et je viens de voir qu'il y en a une autre ici, qui fait quelque chose d'étrange.
00:52Enfin, pas vraiment étrange, mais en fait, elle est juste en train de pourrir un peu au bout.
00:56C'est encore bon à manger, donc je couperai juste cette partie et je mangerai le reste.
01:00Donc celle-là doit vraiment être récoltée.
01:02Et puis en ce qui concerne leur conduite, vous pouvez voir comment faire.
01:05Si on regarde à la base de la plante, elle a deux tiges.
01:08Et c'est parce que je les ai séparées.
01:09Ou en gros, ce que j'ai fait, c'est que c'est la tige principale qui a poussé à
01:12l'origine.
01:13Et celle-ci venait d'un rejet latéral que j'ai laissé pousser et qui est devenue une autre tige.
01:18Donc vous pouvez faire ça quand les plantes sont encore assez jeunes.
01:21C'était en juin.
01:21Dans ce cas, ces plantes ont été mises en terre en mai.
01:24Et depuis, elles m'ont cessé de pousser et de fructifier.
01:27Et j'enlève les feuilles du bas quand elles commencent à perdre un peu de couleur en fait.
01:31Celles-ci ne sont pas trop mal.
01:33Les feuilles d'aubergines peuvent aussi attraper des maladies.
01:35J'espère que les tiennes n'en ont pas...
01:37J'en ai une ou deux là-bas qui ne sont pas terribles.
01:39Mais si tu peux juste les maintenir comme ça...
01:41Donc tu sais, ces quatre mois de fructification en valent vraiment la peine.
01:43Et ceci est une variété appelée longue violette que tu peux trouver sur ma page Premier Seats Direct.
01:50C'est l'une de mes variétés recommandées.
01:52Et oui, il y a aussi beaucoup de chrouilles ici.
01:54Récolte de temps en temps, j'utilise.
01:56Ces clips viennent de Turquie, DME.
01:59Je crois qu'ils s'appellent comme ça.
02:00Et c'est une façon simple de les guider vers le haut.
02:02Je suis sur le point de manquer de hauteur ici, avec le tuteur.
02:06Et j'enlève les pousses latérales.
02:07Donc c'est comme pour les tomates.
02:08Je le fais avec une tige qui monte.
02:13Donc une tige sur chaque tige principale.
02:15Et on a eu plein d'aubergines.
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