00:00Le chou chinois pousse tellement vite.
00:02Ici, il y en a que j'ai semé le 2 août.
00:06Nous sommes maintenant le 24 octobre, donc ça fait deux mois et demi.
00:11Je veux vous montrer deux types différents.
00:14Ils sont grands, n'ont pas vraiment autant de racines qu'ils pourraient en avoir.
00:19Et si vous regardez là-bas, vous pouvez en avoir un qui est tombé simplement à cause du vent ces
00:23derniers jours.
00:25Il va encore bien.
00:27Ses racines suffisent à survivre.
00:30Pour récolter, je les tords pour les sortir, car ils repoussent parfois, ce que je ne souhaite pas.
00:35Vous voyez, il y a plus de racines que ce qu'on voit.
00:39Et ce que je vais faire, c'est que je vais couper plus haut, là-bas.
00:46J'aurais même pu couper plus haut.
00:48Donc en enlevant, tu vois, ces feuilles déchiquetées, tu ne te rends pas vraiment compte, tu n'as pas vraiment
00:54conscience,
00:55avant d'y arriver, de la beauté qui se trouve au cœur de la plante.
00:59Et aussi du nombre de feuilles serrées qu'il y a en réalité.
01:03En fait, ce n'est pas une limace, c'est une chenille.
01:07Je ne suis pas sûr de ce que c'est, mais nous avons pulvérisé ces feuilles avec du Bacillus thuringiensis,
01:14une bactérie du sol qui rend les feuilles indigestes pour les chenilles.
01:18Et voilà la belle récolte.
01:20C'est la variété granite, donc c'est celle qui est longue.
01:25Et juste à côté, encore une fois, ça ne paie peut-être pas de mine, mais vous allez voir quand.
01:32J'enlève les feuilles extérieures.
01:35Il y a un magnifique cœur au milieu, mais c'est totalement différent.
01:40C'est en fait un hybride F1 nommé Cuesta.
01:44Cuesta Red.
01:47Tu vois, donc il y a probablement des dégâts de limaces surtout là, mais pas au milieu.
01:53Les limaces mangent surtout les feuilles extérieures.
01:57Et voilà.
01:58Donc des choux chinois de deux mois et demi.
02:00Chacun pèse plus d'un demi kilo.
02:03De belles feuilles pour l'automne, vous pouvez faire du kimchi, des poêlés, des salades, tout ce que vous voulez.
02:09Merci.
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