00:00Les agriculteurs doivent vivre dignement de leur métier, bien sûr.
00:03Je vous donne un exemple de ce qu'on a décidé cette semaine.
00:05Il y a quelques semaines, peut-être même quelques mois,
00:08on avait signé des contrats avec des producteurs de tomates
00:11pour une opération de tomates grappes à prix coûtant cette semaine.
00:15C'était convenu à un certain prix il y a plusieurs semaines,
00:18avant un peu les canicules et la baisse de rendement à la production.
00:24Vous avez renvers ?
00:25Il y a quelques jours, on a reconsidéré cette opération.
00:28Les contrats étaient signés, ça voulait dire quoi ?
00:30Que les producteurs étaient contraints de nous livrer.
00:33Mais s'ils nous avaient livré au prix signé il y a deux mois,
00:37ils auraient perdu de l'argent.
00:38On a dit non, on annule l'opération.
00:40Vous n'auront plus le contrat pour pouvoir les payer davantage ?
00:44Pour pouvoir les payer davantage et on ne fait pas l'opération.
00:47Dans tous nos magasins, il y a une affiche qui dit
00:49qu'on s'excuse, on n'a pas la tomate gras prévue,
00:52mais on paye au juste prix l'agriculteur.
00:53C'est ce type de raisonnement qu'il faut avoir et on est engagé là-dedans.
00:57Est-ce qu'il faut carrément aller plus loin ?
00:58C'est-à-dire se dire désormais, je recevais le patron de la FNSEA la semaine dernière
01:02qui disait, quand une brique de lait est vendue moins de 1 euro,
01:05ça veut dire que ce n'est pas possible.
01:07Ça veut dire que techniquement, il y a un problème quelque part.
01:09Ça veut dire que l'agriculteur, au départ du maillon de la chaîne,
01:13il n'est pas payé à sa juste valeur.
01:16Est-ce qu'il faut s'engager ?
01:17Est-ce qu'il n'y ait plus jamais de briques de lait,
01:19enfin le temps que ça redescende,
01:21plus de briques de lait à moins de 1 euro dans vos magasins ?
01:24L'essentiel de nos ventes chez U, je vous le dis,
01:26j'ai vérifié parce que je pensais que vous me poseriez la question.
01:28Le lait, c'est essentiel, c'est vraiment la base ?
01:31L'essentiel de nos ventes se situe au minimum à 1 euro,
01:3599 centimes, 1 euro le litre.
01:37Notamment toute la marque U qui fait l'objet, vous savez,
01:39de ce qu'on appelle les contrats tripartites
01:41où justement, il y a nous, une coopérative laitière et un embouteilleur.
01:45Et là, on est tous gagnants, on est tous d'accord, c'est 1 euro.
01:49Il y a une exception, il y a un lait premier,
01:51ce qu'on appelle, vous savez, le premier prix pour certains clients.
01:54Ce n'est pas du tout le plus gros de nos ventes,
01:56mais c'est une offre qui existe parce qu'elle est nécessaire pour certains clients.
02:00Et là, on est aux alentours de 85, 89 centimes.
02:04Qui rogne ? Est-ce que c'est l'agriculteur qui rogne ou est-ce que c'est vous qui
02:07rognez ?
02:07C'est aussi un contrat avec certains producteurs, on est d'accord aussi,
02:11mais peut-être ce prix-là qu'il faudra à terme.
02:14Encore voir, il n'a cessé d'augmenter ces dernières années,
02:17ce n'est plus le plus gros des ventes
02:18et je pense que sur le lait, beaucoup de gens ont compris
02:21qu'il fallait payer un juste prix.
