00:00Wo in Europa gibt es die meisten Salmonellen-Ausbrüche?
00:08Im August erlebte Belgien den größten Salmonellen-Ausbruch seiner Geschichte.
00:12Und Belgien ist kein Einzelfall. Seit 2020 nehmen die Salmonellen-Fälle in Europa stetig zu.
00:18Zwischen Mai 2025 und August 2026 gab es auf dem gesamten Kontinent 341 bestätigte Salmonellen-Fälle,
00:26wobei fast die Hälfte davon seit Mai 2026 gemeldet wurde.
00:30Dies geht aus den Angaben des Europäischen Zentrums für die Prävention und die Kontrolle von Krankheiten hervor.
00:37Die meisten Fälle traten im Vereinigten Königreich und in den Niederlanden auf.
00:42Salmonellen sind eine Gruppe von Bakterien, die eine Form der Lebensmittelvergiftung namens Salmonellose verursachen können.
00:48Die Infektion wird in der Regel durch den Verzehr von Romen oder nicht ausreichend gegartem Fleisch,
00:54Geflügel und Eiern oder durch das Trinken von nichtpasteurisierter Milch verursacht.
00:58Die meisten Erkrankten genesen innerhalb einer Woche.
01:01Doch bei Kleinkindern, älteren Erwachsenen und Menschen mit geschwächtem Immunsystem können die Infektionen schwer verlaufen.
01:07In der EU werden jedes Jahr mehr als 91.000 Fälle von Salmonellose gemeldet.
01:12Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit schätzt,
01:15dass die gesamtwirtschaftlichen Kosten durch Salmonellen bis zu drei Milliarden Euro pro Jahr betragen könnten.
01:21Die Untersuchungen laufen noch an, doch Eier- und Hühnerfleischprodukte wurden als mögliche Ursache für den jüngsten Ausbruch in Belgien
01:27genannt.
