00:00Lo primero que vamos a hacer en esta receta es precocinar el pollo.
00:04Tengo una caserola grande con agua, sal y un caldito.
00:07Y acá tengo pollo cortado en trocitos.
00:11Tengo más o menos un kilo de pechuga.
00:13Pueden usar cualquier parte del pollo, algún pollo que les haya sobrado si hicieron un asado.
00:19La idea es que el pollo esté precocido al horno, hervido o como sea.
00:22En este caso lo vamos a hervir bien hasta que esté completamente cocinado.
00:28El tiempo de cocción por supuesto va a depender del tamaño que ustedes hayan cortado los trocitos.
00:32Pero en este caso tardó más o menos unos 45 minutos.
00:37Vamos a retirarlos del agua una vez que están listos.
00:39Vamos a escurrirlos un poquito y los vamos a dejar que enfríen.
00:42Para después poder cortarlos pequeñitos o desmenuzarlos como ustedes prefieran.
00:47Así los vamos a dejar enfriar.
00:49Miren que rico que se ve.
00:53Mientras se va enfriando vamos preparando la cebolla en una cacerola con algo de aceite en la base.
00:58No hace falta demasiado si la cocinan a fuego bajito y tapado.
01:01Van a ver que ese aceite es más que suficiente.
01:04Tres cebollas picadas bien chiquititas.
01:07Tres cebollas medianitas.
01:08No demasiado chicas porque la cebolla dentro de esta tarta va a hacer que nos quede jugosita.
01:13Que nos quede riquísima.
01:14Que no nos quede seca esta tarta de pollo.
01:16También podemos agregarle un pimiento rojo o verde o amarillo o como es en este caso que usé un trocito
01:22de cada uno.
01:23Y lo piqué bien chiquitito para que tenga los tres.
01:25Porque tenía los tres y no con uno rojo o uno verde.
01:29Está más que suficiente.
01:30Y si no tienen ninguno no pasa nada.
01:32Lo dejan solo con cebolla.
01:33Pero la verdad queda espectacular.
01:35Vamos a moverlo bien a fuego bajito.
01:37Lo vamos a tapar y lo vamos a dejar hasta que la cebolla esté bien doradita.
01:44Y por acá estamos de nuevo.
01:45Cuando la cebolla esté transparente.
01:47Que esté apenas doradita.
01:49Este paso ya va a estar listo.
01:50Así que ya tenemos el segundo paso terminado.
01:53Lo vamos a dejar que enfríe y nada más.
01:55Mientras tanto podemos ir preparando la masa si es que la quieren hacer casera.
02:01Ahora sí.
02:02Para la masa medio kilo de harina.
02:04La que tengan.
02:05Tres ceros, cuatro ceros.
02:07Esta es cuatro ceros.
02:08La de repostería sin polvos de hornear.
02:10Bueno, vamos a agregarle dos cucharaditas pequeñas agarradas de sal.
02:15Mezclamos muy bien.
02:17Esto es súper fácil.
02:18Así que háganla.
02:19Que les va a quedar genial.
02:20Es una masa que no hay manera de fallar.
02:22Una taza de agua.
02:25250 mililitros para el que la quiera medir.
02:28Y vamos a agregarle por acá.
02:30Un cuarto taza de aceite.
02:33Un aceite neutro.
02:35O puede ser también de oliva.
02:37Girasol, maíz, oliva.
02:38Lo que ustedes quieran.
02:40Y lo vamos a empezar a incorporar.
02:44Hoy para los que me piden siempre.
02:46Hoy tocó receta salada.
02:48Esta es una tarta súper generosa.
02:49Después van a ver cuando la corte para que vean cómo quedó por dentro.
02:52Es altísima.
02:53Es una tarta bien, bien grande.
02:56La quieren hacer más bajita.
02:57La hacen más bajita.
02:58Con menos cantidad de pollo.
03:00Agregándole algún vegetal.
03:01Si es que lo prefieren.
03:03Pero háganla.
03:04Porque está buenísima.
03:05Es muy muy rica.
03:07Y además la masa.
03:08Miren.
03:09Es más fácil hacerla.
03:10Más rápido que ir a comprarla.
03:12Es bien sencilla.
03:14Es bien barata.
03:15La verdad que la masita para hacer tartas es lo más.
03:17Una vez que la hacen.
03:18Después no la quieren comprar más.
03:20Una vez que lo teníamos medio incorporado.
03:22Metemos la mano y formamos un bollo.
03:24Listo.
03:25Esto es todo lo que hay que hacer con la masa.
03:27La vamos a amasar solamente un poquito.
03:31Vamos a espolverar la mesa con harina.
03:37Vamos a amasarla.
03:37Solo un poquito.
03:38Hasta que esté formada.
03:39Hasta que esté suavecita.
03:41Pero no estamos haciendo un pan.
03:42Así que.
03:43Cuanto menos la amasemos mejor.
03:44Así después la podemos estirar rápido.
03:48Amasamos, amasamos, amasamos.
03:50Una vez que está suavecita.
03:51Listo.
03:51Ya tenemos la masa terminada.
03:54Lo que voy a hacer ahora es.
03:55Dividir en dos bollos.
03:57Uno un poquito más chico.
03:58Que va a ser la tapa.
04:00Ahí estamos.
04:01Ya tenemos la base y la tapa de la tarta.
04:05Esta masa tiene que descansar.
04:07Para poder estirarla bien.
04:09Pero ya la vamos a dejar.
04:10Medio formada.
04:11Para que sea después todavía más fácil.
04:14Así que con un palote bien.
04:16Enharinado la mesa también.
04:17La estiramos un poquito.
04:18Hasta donde dé.
04:21Ustedes van a ver que se resiste.
04:22Que no la pueden terminar de estirar.
04:24Acá vamos a estirar la otra.
04:26Un poquito nada más.
04:27La vamos a envolver bien.
04:28Con un separador.
04:29O con una bolsita plástica.
04:30Cada una.
04:31Y la vamos a dejar que descanse.
04:33Más o menos.
04:3515-20 minutos.
04:36O media hora.
04:36Si es que puede.
04:37Así que vamos a ponerla más grandecita abajo.
04:40Voy a poner un separador.
04:41La otra por encima.
04:42Y la voy a llevar a la heladera.
04:43Más o menos una media hora.
04:44Para poder estirarla bien con comodidad.
04:47Y mientras va descansando esta masa.
04:49Vamos a aprovechar.
04:50A terminar de hacer el relleno.
04:52Vamos a picar el pollo.
04:53Y lo vamos a terminar.
04:54Y van a ver que rápido que lo tenemos listo.
04:57Bueno.
04:57Esto así.
04:58Bien tapadito.
04:59Que no se nos vaya a secar.
05:00Para la heladera.
05:01Para el frío.
05:02No para el freezer.
05:03Solo el frío.
05:05Ahora con el pollo frío.
05:06Lo pueden desmenuzar con la mano.
05:08O picarlo bien chiquitito.
05:09Como este en este caso.
05:10Que voy a hacer yo.
05:13La verdad que es una tarta súper rendidora.
05:15Podemos guardar las porciones que nos sobran.
05:17En el freezer.
05:18Y recalentarlas en algún momento.
05:19Que tenemos algún apuro.
05:21Porque la verdad que es súper rendidora.
05:23Y riquísima.
05:24Bueno.
05:24Así vamos a ir picando.
05:25El resto del pollo.
05:27Hasta que lo tengamos.
05:29Así todo picadito.
05:30Y en este mismo bol.
05:31Le vamos a agregar.
05:32La cebolla que teníamos rehogada previamente.
05:35La cebolla con los morrones.
05:37O con el morrón.
05:39O sin el morrón.
05:40Pimiento.
05:41Como ustedes lo conozcan.
05:42Vamos a agregarle.
05:44Los condimentos que queramos.
05:45En este caso tengo.
05:46Perejil picado fresco.
05:47Un poquito.
05:49Cebolla de verdeo.
05:51Una ramita.
05:54Algo de pimienta.
05:55Algo de pimienta.
05:56Voy a agregarle una cucharita de sal.
06:00Igual siempre es preferible ir de a poco con la sal.
06:03Y después la retocamos.
06:05Así que vamos a mezclar muy bien.
06:08Y después vamos a probar la sal.
06:11Siempre antes de agregar los huevos.
06:13Vamos a probar que esté rico.
06:14Que esté bien de sal.
06:15Si quieren agregarle algún otro condimento.
06:18Bueno.
06:18Vamos a probarlo.
06:23Y si.
06:24Le falta un poquito de sal.
06:25Entonces este es el momento.
06:27Y ahora sí.
06:28Vamos a agregar los huevos.
06:29Dos huevos.
06:30Que vamos a batir previamente un poquito.
06:32Nada más.
06:32Para que sea más fácil de incorporar.
06:38Nos queda solamente mezclarlo.
06:41Mezclarlo muy bien.
06:43Y este relleno ya está listo.
06:45Así que nos queda.
06:47Simplemente armar la tarta.
06:48Miren que bueno que se ve.
06:51Se ve buenísimo.
06:52¿No?
06:52¿Qué les parece?
06:54Un espectáculo.
06:55Bueno.
06:55Vamos a estirar.
06:56Ahora sí.
06:57Acá tenemos de vuelta.
06:58La masa que estuvo descansando en la heladera.
07:01Espolvoreamos la mesa con harina.
07:02Y primero voy a estirar.
07:04El círculo que era un poquito más grande.
07:06¿Se acuerdan?
07:06Que dejamos una masa un poquito más grande que la otra.
07:09Porque vamos a proponer primero la base en la tartera.
07:12Así que.
07:12Estiramos primero esta.
07:16Espero que les encante la propuesta del día de hoy.
07:20Algo distinto.
07:21Salado.
07:21Para los que siempre me piden.
07:25Si les gusta el video pueden dejar su dedito para arriba.
07:28Un comentario.
07:29Compartirlo con sus amigos.
07:30Que eso me ayuda un montón.
07:32Y si están acá por primera vez.
07:33Suscríbanse a mi canal.
07:34Suscríbanse a Miel House.
07:35Que todos los fines de semana subo un video nuevo.
07:38Y trato que sea variado, delicioso.
07:40Y dentro de lo posible económico.
07:42Así que suscríbanse.
07:46Una vez que tengo la tarta estirada.
07:47La mido con la tartera.
07:49Que esté bien.
07:50Es una tartera de bordes altos.
07:53Vamos a enrollar flojito.
07:55Flojito sobre un palo.
07:57Sobre el palote con el que estiré.
07:59Y lo voy a desenrollar encima.
08:02Usen el molde que tengan.
08:04Una picera.
08:05Una tartera.
08:06Una cuadrada.
08:07Lo que tengan en casa.
08:10Ahí estamos.
08:12Desenrollamos.
08:13Acomodamos y listo.
08:14Tenemos lista la base.
08:17Antes de volcar el relleno en la masa.
08:19Ustedes si quieren vuelquenlo en este momento.
08:21Pero si no.
08:22Les voy a contar un tip.
08:23Que hacemos en casa.
08:24Que es pincelar la base.
08:26Con mostaza.
08:27Esto es una cucharada.
08:28Nada más.
08:29Es una pinceladita apenas.
08:31Le da un saborcito muy especial.
08:33Así que damos una pinceladita.
08:36Bien bien.
08:37Traslúcida digamos.
08:38Y volcamos ahora sí el relleno.
08:41Si lo hacen cuéntenme.
08:42Porque les va a encantar.
08:44Saquen una foto a la tarta.
08:46Compártanla conmigo en las redes sociales.
08:48Saben que estoy en Instagram.
08:49Como arroba mielhouse ok.
08:52Estoy igual en TikTok.
08:53Y si no estoy en Facebook.
08:54Como recetas fáciles con mielhouse.
08:56Así que compartan conmigo.
08:58La foto de la tarta.
08:59O de alguna otra receta.
09:00Que hayan hecho mía.
09:02Así la podemos compartir.
09:03Al final de algún próximo video.
09:06Antes de poner la tapa.
09:08Podemos agregarle unos trocitos.
09:09De queso fresco.
09:10De quesito cremoso.
09:12Que queda riquísimo.
09:15Pero bueno.
09:16Ustedes saben que las tartas son.
09:18A la imaginación de cada uno.
09:20Y ustedes después me contarán.
09:22Que es lo que le ponen a la tarta de pollo.
09:24Ahora si.
09:25Vamos a estirar la tapa.
09:27En un minutito nada más.
09:28Lo hacemos rapidito.
09:29Voy a hacer cámara rápida.
09:30Porque esto ya.
09:31Ya lo vieron antes.
09:34Una vez que la tenemos estirada.
09:37Hicimos lo que hicimos hoy.
09:38La enrollamos flojito.
09:39Pero esta vez la desenrollamos.
09:41Sobre la tarta.
09:43Armada.
09:43Pasamos el palote.
09:45Para unirlo.
09:45Las masas.
09:46La de abajo y la de arriba.
09:47Y lo pasamos de nuevo.
09:48Más fuerte.
09:49Para cortar el borde.
09:51El resto de masa.
09:52Que sobraba.
09:53Apretamos.
09:53Con los dedos.
09:54Para que se una bien.
09:55Pueden hacerle algún.
09:57Repulgue.
09:57Yo simplemente.
09:58Lo apreté con los dedos.
09:59Bien pinchada esta tarta.
10:01La tapa.
10:02Para que no se vaya a reventar.
10:03En el horno.
10:06Opcionalmente.
10:06La podemos pincerar con huevo.
10:07O con leche.
10:08O con leche y huevo.
10:09Como es en este caso.
10:10También podemos agregarle.
10:11Alguna semillita.
10:12Y le vamos a llevar un horno.
10:14Precalentado.
10:14A 180 grados.
10:15Hasta que esté lista.
10:16Esto depende de cada horno.
10:17Pero puede tardar.
10:19Más o menos.
10:20Una media hora.
10:21Aproximadamente.
10:22Y así.
10:24Divina sale.
10:25Esta super tarta.
10:26De pollo del horno.
10:27Está super caliente.
10:29Voy a esperar que.
10:29Baje un poquito la temperatura.
10:31Para mostrarles.
10:31Cómo voy a desmoldar esto.
10:33De esta tartera.
10:33Que no tiene base desmontable.
10:35Voy a ponerle la rejilla.
10:36Del microondas encima.
10:37Ya la puedo tocar.
10:38Ven que está caliente.
10:39Pero la puedo tocar.
10:40La volteo.
10:41Ahora sí.
10:42Pongo.
10:43La fuente.
10:44Lo vuelvo a dar vuelta.
10:45Y listo.
10:46Miren qué fácil.
10:48Y como hacemos siempre.
10:49Voy a cortar una porción.
10:50Una buena porción.
10:52Es una super porción.
10:53Para que vean.
10:55Lo espectacular que queda.
10:57Esta tarta de pollo por dentro.
11:00Es una delicia.
11:01Es una super porción.
11:03Gracias.
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