- hace 2 meses
En medio de la incertidumbre política y económica que rodea al gobierno de Javier Milei la escalada del dólar comienza a preocupar a todos los sectores y crece el temor por el traslado al costo de la adquisición de bienes, servicios y productos de primera necesidad.
Para debatir acerca de estas y otras cuestiones convocamos a la palabra de Fernando Savore y Daniel Sticco, comerciante y economista respectivamente.
Para debatir acerca de estas y otras cuestiones convocamos a la palabra de Fernando Savore y Daniel Sticco, comerciante y economista respectivamente.
Categoría
📺
TVTranscripción
00:00Aumenta el dólar, aumenta la morosidad y qué va a pasar con los precios, la gran duda que tenemos todos
00:05los argentinos.
00:06Sobre todo, qué está pasando en la provincia de Buenos Aires, con los comercios de cercanía, con los almacenes.
00:12Por eso estamos con Fernando Sabore allí, que está con Jessy.
00:16Bueno, Fernando, retomamos la consulta que te habíamos hecho.
00:20A ver, qué está pasando con el tema de los almacenes, de los comercios de barrio, en definitiva.
00:25Que son aquellos que además, en alguna ocasión, pueden fiar.
00:32Bueno, mirá, Gustavo, si empezamos por el tema fiado, vos sabés que nuestros clientes son nuestros vecinos, ¿cierto?
00:42Claro.
00:42Son clientes de todos los días, y cuando les falta, digamos, dos o tres días para cobrar,
00:48y vienen y te dicen, puedo anotar estas cositas, y cómo le vas a decir que no si es el
00:53cliente que te ha de comer durante todo el año, ¿no es cierto?
00:56Claro.
00:56Pero el tema, Gustavo, es que lo que no...
01:00Sí, decime, decime.
01:01No, no, quería ir directo también a esto, más allá del fiado, y que es cierto lo que decís, porque
01:05hay una cercanía, un afecto, es tu vecino.
01:08¿Qué pasa con el tema de los precios?
01:09Yo digo, hubo un salto, se va a traducir en un aumento en los próximos días con este aumento del
01:14dólar, que parece poco, pero realmente es un aumento, y es importante.
01:22Gustavo, los aumentos que tenemos son del 2% o el 3%, pero el tema es lo que te explicaba
01:29de los lácteos, o sea, en el acumulativo, en los lácteos, te dio un 15% de comienzo de año
01:35a hora.
01:36¿Los sueldos aumentaron eso?
01:37Y no, no.
01:38Mirá, Gustavo, mirá, hay un tema que sigo, no vendo garrafas, pero te digo, una garrafa que es importante porque
01:48muchas familias necesitan para hacer la comida, costaba en diciembre 20.000 pesos en cualquier ferretería.
01:55Hoy esa garrafa cuesta 35.000.
01:58Claro.
01:59¿Entendés?
01:59Entonces, me entendés, ahora, no es solamente los alimentos, es la luz, es el gas, es el tesoro, es los
02:09impuestos.
02:10Pagar el alquiler, el comercio.
02:11Entonces, bueno, esto debilita mucho, debilita mucho el bolsillo del argentino.
02:18Entonces, ¿cuánto, cuando cobraste el sueldo, cuánto en porcentaje destinás a tus obligaciones como familia?
02:27¿Cuánto?
02:27Debe ser por lo menos el 40%, según pregunto a la gente.
02:32Y todo eso también nos pasa a nosotros, Gustavo.
02:35¿Sabés cuánto nos aumentó la luz?
02:36Es una barbaridad.
02:38Sí, sí, sí.
02:39Chiche, y justamente hablando de los gastos fijos, ¿cuánto te llegó de luz en comparación, por ejemplo, de hace un
02:44año atrás o hace dos o tres años?
02:46Si podés calcular el porcentaje o si querés dar números específicos.
02:51Y yo pagaba algo de 100.000 pesos y ahora estoy pagando 800.000.
02:58¡Upa!
02:58Es mucha empresa.
03:00Es demasiado.
03:01¿Sabés qué pasa?
03:02Estamos hablando antes del subsidio, después del subsidio.
03:06Claro, mientras el consumo siguió y sigue deprimido.
03:11Creo que ahora, recién, repuntó un poquito según los últimos números, pero el consumo muy, muy deprimido.
03:16Ahora decime, Chiche, ¿qué es lo que más aumentó en este último mes, pongamos, o en este último mes de
03:23agosto que estamos cerrando?
03:26Bueno, tema galletitas, hay una empresa que tiene cinco letras cordobesa que nos envía un 10% de descuento.
03:34Un 10% de aumento.
03:36Y entonces es un golpe, ¿me entendés?
03:40Pero no es que te lo envía para la galletita, te lo envía para todo, porque esta empresa es galletitas,
03:47es atún, es fideos, es mermelada.
03:49Entonces, evidentemente, el golpe es fuerte.
03:52Pero, ¿sabés qué pasa?
03:53Cuando comienza el 20%, también vienen las empresas y te dicen, mirá que si me compras tanto, te hacemos una
04:00bonificación.
04:00Porque se dan cuenta que elevar ese precio no le sirvió porque la gente no lo compra, porque lo reemplaza
04:09por lo que es la marca PyME.
04:10O sea, hay diferencias, un pan lactal, primera marca, 6.000 pesos, un pan PyME, 3.000, Gustavo, del mismo
04:18gramaje.
04:18Entonces, uno ve como la PyME corre de la góndola a lo que es la primera marca.
04:24Tal cual, tal cual.
04:25Pero así toda la magia que...
04:27Sí, sí, tal cual, está clarísimo.
04:30Lo incorporamos a Daniel Estico también, que es economista, para que charle con nosotros.
04:37Gracias por atendernos, ¿eh?
04:38Estico, ¿estás conectado?
04:39¿Qué tal, Gustavo?
04:40Buen día.
04:41Bueno, a ver, vos como economista, digo, y te traslado a vos también una inquietud, recién estábamos hablando con Chiche
04:46Sabor, y lo tenemos ahí también.
04:49Estos aumentos del dólar, digo, ¿es positivo, es negativo?
04:52Porque un sector de la economía lo reclamaba, sobre todo los exportadores, porque decían, todos decían, el dólar está atrasado.
04:57Ahora aumenta el dólar y empieza la alarma, ¿se va a trasladar a precios?
05:02¿Qué opinas?
05:03Digamos, hay que acostumbrarnos a que el dólar flota en la Argentina.
05:07Si uno mira qué pasó en el último mes, comparado con exactamente el 27 de julio, el dólar...
05:15Ahí, ¿qué pasó?
05:18Perdón, 13%, 12,9%.
05:21Estamos con una inflación interanual del orden del 30, quiere decir que para muchos eso implica atraso, cambiar.
05:27Entonces, hay que acostumbrarse a que el dólar sube y baja, la cotización del precio va y viene,
05:33pero en términos reales, no se está desbandando.
05:39Porque ya te digo, en un año subió, incluso en un año, o sea, comparado con el año pasado,
05:45también estaba en el orden de los 1.600 pesos cuando tuvimos toda la turbulencia a cambiar,
05:50y en plena etapa electoral, etc.
05:52Por lo tanto, creo que es un problema que es acostumbrarse a la flotación.
05:58Y como bien dice en la entrevista a Osaboya, lo que hay que acostumbrarse es que las empresas,
06:05si quieren aumentar, bueno, hay que acostumbrarse a que la demanda no va a reaccionar tan rápidamente a los aumentos.
06:10Tal cual.
06:11¿Estás de acuerdo, Chichén?
06:12Mira, ahí está.
06:14Totalmente, hay empresas delincuentes que se cuelgan del dólar cuando sube,
06:20pero después cuando baja, miran para otro lado.
06:22Es así.
06:23A ver, Chichén, empresas monopólicas, ¿no?
06:25Claro, el tema es que sube el precio, ¿no?
06:28Por ejemplo, de las galletitas.
06:30La gente compra igual, deja de comprar, se va a segundas, terceras marcas.
06:34¿Cuál es el comportamiento de la gente?
06:36Claro, porque, a ver, la gente ya...
06:41Mirá, cuando vos tenés el bolsillo flaco, sos cuidadoso con tu dinero.
06:46Claro.
06:46Si venís bien, y bueno, no pasa nada, ¿no es cierto?
06:50Pero cuando venís flaco de bolsillo, empezás a ver, y dices, uy, ¿aumentó?
06:55No, no lo llevo.
06:56No lo lleves, mejor si no lo llevas, para que la empresa recapacite.
07:01Yo me perjudico y pierdo de vender.
07:03Ojo que es muy fuerte esto que dice, y es lo que piensan muchos también,
07:06y se lo preguntamos también a Estico, porque hay empresas que son monopólicas en el mercado también.
07:10Justamente tocó el tema de las galletitas, las bolsinas.
07:13Entonces, digo, Daniel, esto también incide muchísimo en la economía.
07:17Están las avivadas de muchos empresarios también que especulan con este tema, ¿no?
07:21De los precios y el dólar.
07:23Exacto, porque ha cambiado la estructura de costo.
07:27Como bien decía Chiche, hoy las empresas y también los comercios tienen que pagar mucho más por la luz,
07:32tienen que pagar mucho más por el gas, tienen que pagar mucho más por los servicios,
07:36que estaban todos regulados, estaban todos pisados.
07:40Y entonces, claro, tratan de volver a la ecuación anterior.
07:43Y la ecuación anterior ya fue, no vamos a tener más la relación de precios que teníamos en el 2023.
07:49Ahora la estructura de costos y de gasto de los hogares cambió.
07:53Ahora, cuando ocurre esto, después las empresas empiezan a lamentarse,
07:57porque el consumidor, que tiene los ojos bastantes abiertos,
08:02cuando dice, ah, no, pero si esta galletita o este atún o este aceite importado,
08:08me sale lo mismo o menos que me quieren aumentar y me pasa lo importado.
08:13Y entonces aparece la queja por la avalancha de importaciones,
08:17que no está la avalancha, por supuesto.
08:19Ahora, déjame preguntarle, Daniela, a Fernando.
08:21Te noto muy enojado, Fernando, de la última vez que hicimos una nota con vos,
08:26te noto como hinchado las guindas, por así decirlo.
08:28Porque, ¿qué pasó en este tiempo?
08:31Digo, hablaste de los gastos fijos, hablaste de la baja en el consumo.
08:34¿Qué pasó para verte así ahora, no?
08:38Es que pasa que, Gustavo, entendés de que uno habla todo el tiempo
08:42con los clientes, ¿cierto?
08:44Se vienen los clientes y la gente, obviamente, trata en lo posible
08:48de poner el mejor humor, ¿no es cierto?
08:51O de crear una atmósfera dentro del negocio que sea para romper ese momento,
08:57por lo menos cuando viene acá.
08:59Pero uno se da cuenta, ¿me entendés?
09:00Se da cuenta cuando el 20, el 20 es fin de mes, el 20 la gente se quedó sin plata.
09:07Entonces, obviamente, ahora, vos sabés que sostener el negocio,
09:13sostener el negocio con menos 10 días no es fácil.
09:17Por eso es que hoy la caída de los hipermercados está muy fuerte.
09:23Porque vos vas a un hipermercado de lunes a jueves y no hay nadie,
09:28viernes, sábado y domingo, bueno, es un paseo de compra.
09:31Eso es cierto.
09:31Por eso, digamos, estamos todos preocupados, ¿me entendés?
09:34Con este panorama ganaron más terreno los comercios de cercanía,
09:38los almacenes.
09:39Ganamos más terreno.
09:40Los supermercados y supermercados.
09:41Porque la gente compra por día lo que necesita, ¿no?
09:44Una compra muy calculada y muy metódica.
09:47Daniel y Chiche, estamos en el pase del programa, ¿eh?
09:50Incorporamos a Daniel Gretschel y a Anabel.
09:54Anabel, ya estamos todos los Danieles acá.
09:56¿Cómo estás?
09:56Buen día.
09:57Pasados por agua, con una tormenta que golpea o golpeó fuerte
10:01la ciudad de Buenos Aires de Lamba.
10:02Sí, y golpea también la economía.
10:04Y un golpe a la economía.
10:06Un golpe al bolsillo.
10:07¿La lluvia golpea la economía?
10:08Sí, sí, todo golpea el bolsillo.
10:10Quiero agradecer a Chiche Sabore que, de alguna manera,
10:13hoy está observando algo que yo dije hace mucho tiempo.
10:16¿Qué?
10:17Que los supermercados venden únicamente fin de semana con promoción.
10:21Después te vas, pasás en la semana y los cajeros y cajeras
10:25de supermercados se miran las uñas, se sacan fotos.
10:29Hay una o dos cajas abiertas porque no hay gente comprando.
10:32Totalmente.
10:33Así que esto ya lo adelantamos hace un tiempo largo.
10:36Lo que pasa es que es muy sencillo mostrar que hay consumo,
10:40hay venta, yendo un domingo a la mañana o un sábado
10:43cuando hay promoción, ¿no?
10:45Y vendés algo que realmente no está pasando.
10:47Entonces, bueno, quería felicitarlo a Chiche que, de alguna manera,
10:50también es cierto, porque a veces lo hablamos con Chiche
10:53y a veces se enoja que hubo, a veces, y hay especulación
10:57en algunos productos, en algunos comercios.
10:59Siempre, querido Gustavo.
11:00Que aún se anticipan, y no estoy hablando de Chiche personalizando,
11:03pero algunos supermercados se anticipan, sube el dólar,
11:06enseguida te suben, y a ellos no les suben los cobros.
11:07Chicos, ¿ustedes creen que con la poca venta que hay,
11:10aún hoy, están especulando?
11:13¿Siguen especulando?
11:14¿Vos creés?
11:15Yo creo que hay personas que están...
11:17Chiche, te voy a decir algo.
11:18Fui a un supermercado popular, popular.
11:21Sí.
11:22Porque me habían dado un beneficio.
11:24Sí, que te conoce.
11:26Con Chango, ¿viste a comprar con Chango?
11:27No, no, no, fue popular.
11:29Y la verdad que comparé el precio del aceite,
11:32el que hace las compras en casa es papá, soy yo.
11:35Entonces, comparé el precio del aceite,
11:38el comunacho, ¿no?
11:39El que empieza con N, el más caro.
11:41Y había...
11:42No de oliva, de girasol común.
11:43De girasol común.
11:451.200 pesos de diferencia...
11:48Entre una marca y otra.
11:49Entre un supermercado y el chino de barrio.
11:53Ah, el mismo aceite en diferentes...
11:56Exactamente.
11:57A dos cuadras y media de diferencia.
11:59Supermercado chino, un precio.
12:01Supermercado cadena muy conocida, muy popular.
12:03Otro precio.
12:04Acá, 1.200 pesos arriba.
12:07Explíquenme por qué tanta diferencia.
12:08Bueno, por eso digo, me parece que no creo, Chiche,
12:11los comercios están ganando en este sentido, ¿no?
12:14Entre comillas, es decir, está ganando.
12:18Digamos, estamos...
12:19La gente ya no necesita, Gustavo o Dani,
12:24ir a hacer una compra quincenal o mensual.
12:27Claro.
12:27Cuando teníamos una inflación muy dura, ¿no es cierto?
12:29Hoy la gente se maneja más en el día a día.
12:32En el día a día.
12:32Y vos...
12:33Y si te falta plata, y si te falta plata,
12:35más complicado.
12:36Entonces, vos no vas a ir al hipermercado en la semana
12:39para gastar 20.000 pesos, ¿no es cierto?
12:42O sea, lo vas a hacer en un comercio de proximidad.
12:45Y cuando se habló de liberación de precios,
12:48que antes teníamos precios justos, precios cuidados,
12:51que digamos, direccionaban más a la gente al hipermercado.
12:54Hoy no.
12:55Hoy competimos.
12:56Sé que somos chicos, pero competimos, ¿me entendés?
13:00Bueno, Chiche Sabore y Daniel Tico también, economista,
13:03muchísimas gracias por estos minutos con Crónica.
13:05Un abrazo, gracias.
13:06A ustedes, buen día.
13:08Nos vemos mañana, chicos.
13:09Nos vemos mañana.
13:09Chiche Sabore.