00:00Sud Radio Découverte Tourisme, Stéphane Zéremetta.
00:04Bonjour Stéphane.
00:05Bonjour Laurence.
00:05Avec le Petit Futé, cette spéciale tourisme vert et culturel.
00:09Et aujourd'hui, attention, direction le Pays d'Histoire.
00:12Nous sommes en Auvergne, au cœur du Puy-de-Dôme.
00:15Absolument, on est dans un territoire de volcans anciens, de collines boisées,
00:19de villages perchés, de rivières, de châteaux, d'abbatiales.
00:23Ce Pays d'Histoire, il compte 88 communes entre l'allié,
00:27l'allié et le grand fil conducteur.
00:30C'est une destination vraiment parfaite pour ceux qui veulent de l'Auvergne,
00:33authentique, c'est-à-dire de la pierre blonde, du relief, du fromage, du vin, bien sûr,
00:38et des panoramas qui nous décoiffent gentiment.
00:41Alors, on parle tout de suite de l'ambiance.
00:43C'est une mosaïque auvergnate, c'est-à-dire d'un côté, on a les plaines de la Limagne,
00:47de l'autre, on a les plateaux volcaniques du Césarier.
00:50Au milieu, on a les vallons boisés du Livradois-Forez.
00:54Et ce territoire, il va toucher deux parcs nationaux régionaux.
00:57On a les volcans d'Auvergne, bien sûr,
00:59et le Livradois-Forez.
01:00Donc, on va passer d'une balade dans Histoire,
01:02à un village percé, d'une source calée,
01:05à une coulée de lave figée,
01:07d'une cave vigneronne aussi,
01:08à une table bien garnie.
01:09C'est un endroit où on mange bien.
01:12Et puis, c'est vrai que ce paysage,
01:13il a plein de costumes différents.
01:15C'est vraiment très, très beau.
01:16Le patrimoine, on va commencer par visiter quoi ?
01:18On va commencer par l'abbatiale Saint-Ostre-Moyne d'Hissoire,
01:21dont la construction débute en 1130.
01:24Ça fait partie des cinq églises romanes majeures d'Auvergne.
01:27Elle est bâtie en Narcos.
01:29C'est une petite pierre blonde locale.
01:31Bon, ça domine complètement le centre historique.
01:33C'est 23 mètres de hauteur.
01:35A l'intérieur, il y a des peintures murales absolument sublimes.
01:39D'une grande richesse, c'est roman, c'est coloré
01:41et c'est absolument puissant.
01:43C'est un coin qui a plein de jolis villages de caractère.
01:46C'est vrai que ce paysage, pays d'histoire,
01:48c'est très bien serré.
01:49On a Mont-Pérou.
01:50Là, on est perché à 400 mètres de hauteur
01:52qui aligne des ruelles charmantes,
01:54des petites maisons vigneronnes, des caves voûtées.
01:57On a plein d'artisans aussi qui sont encore là,
01:59le donjon du XIIIe siècle.
02:01À Husson, lui, c'est le souvenir de la reine Margot.
02:05Qui a été exilé 19 ans dans son ancienne forteresse.
02:08Alors, le château a disparu.
02:10Mais la vue à 360 degrés, elle, elle est toujours là.
02:13Et puis, on ne peut pas être dans le pays d'histoire
02:14sans parler des paysages volcaniques.
02:16Ils sont partout.
02:17Parce qu'on a les orgues basaltiques du son, par exemple.
02:20On a les grottes de Perrier, le plateau de Césalier,
02:22la vallée des Saints à Boudes.
02:24Et c'est vrai que cette dernière,
02:26c'est un espace sensible de 27 hectares
02:28avec des formations de roches rouges assez étonnantes.
02:32On a un peu l'impression que la terre a gardé feu
02:35complètement intérieur.
02:36C'est assez étonnant.
02:37Le Césalier, vous parlez du plateau du Césalier.
02:39C'est incontournable ?
02:40Oui, ça, ça fait partie des choses incontournables.
02:43C'est un plateau volcanique
02:44qui est à cheval entre le puits de Dôme et le Cantal.
02:47C'est surnommé un peu la petite Mongolia
02:49ou la petite Écosse au Vergnat pour faire plus proche.
02:52En hiver, ça se couvre de neige.
02:54Mais l'été, on a les troupeaux qui montent en estive.
02:57Donc ça, c'est assez étonnant.
02:58Et c'est bien si on est en famille.
03:00On a aussi le signal de Luguay.
03:02Là, c'est 1551 mètres avec le point.
03:05Donc c'est le point culminant du territoire.
03:07Et en haut, tout est vaste.
03:09On a les prés, le silence, le ciel.
03:11Ça donne aussi un tout petit peu envie de dire
03:13on reste, on ne va pas redescendre.
03:14Les randonneurs, ils doivent s'éclater là-bas.
03:17Et dans l'assiette ?
03:18Ça se passe bien, on est en Auvergne.
03:19Donc tout va bien.
03:20Et l'Auvergne reprend les commandes
03:22fondues au sein d'Hecter.
03:24De la truffade, de la viande bovine,
03:26des laits, des fromages bien sûr,
03:28les céréales, les vins locaux.
03:30On a un vignoble à Boudes
03:31qui est l'un des marqueurs du territoire.
03:33Notamment l'appellation Côte d'Auvergne-Boudes
03:36avec un petit vignoble de 50 hectares
03:38en blanc, rouge, rosé.
03:40Sinon, on ne va pas faire que boire.
03:42On va aussi randonner.
03:43Oui, c'est mieux.
03:44Ou alors on boit de l'eau aussi.
03:45Mais c'est qu'il y a de bien,
03:46c'est qu'on ne tombe pas dans la tisane punitive.
03:48On passe à table sérieusement.
03:51Et ce pays d'histoire,
03:52c'est la destination authentique.
03:55On va marcher, grimper, flâner, goûter, respirer.
03:58C'est un pays de caractère généreux, minéral.
04:01C'est vrai, avec des volcans aussi sous les pieds.
04:03Mais bon, courage, la truffade n'est jamais trop loin.
04:06J'adore, mais quel joli.
04:07Vous me donnez envie d'aller randonner là-bas aussi.
04:10On trouve toutes les informations.
04:11Et plus encore pour que je prépare ma randonnée dans le...
04:14Pays d'histoire.
04:15On a un guide spécifique sur la destination.
04:17Merci beaucoup Stéphane.
04:18Merci.
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