00:00J'ai trouvé une recette de flan incroyable.
00:03Regarde, je te montre.
00:04Tu prépares dans un premier temps ta pâte brisée.
00:06Je te mettrai toute la recette et les quantités en description
00:09afin de pouvoir faire ta pâte brisée.
00:11Tu la pétris, tu la fraises
00:13et tu la mets au frigidaire le temps de préparer ton appareil.
00:16Tu vas voir, c'est tout simple.
00:18Et puis, tu prépares ton flan
00:20avec tes oeufs, ton sucre et ta fécule de maïs.
00:25A côté de ça, tu fais bouillir ton lait
00:27avec ta crème liquide et ta gousse de vanille.
00:30Tu étales ta parte pour préparer ton fond de tarte.
00:32J'ai pris un moule de 18 cm pour ce flan.
00:35Tu beurres ton cercle à pâtisserie
00:37et avec les chutes, tu fais le contour de ta tarte.
00:40Tu fais tes petites jointures, tu la piques et tu la précuits.
00:44Une fois ton lait porté à ébullition,
00:45tu enlèves la gousse et tu verses un tiers sur tes oeufs.
00:48Tu mélanges le tout et tu reverses le tout dans ta casserole
00:52que tu remets à feu moyen jusqu'à temps que ta crème épaississe.
00:55Et tu verses ta préparation sur ta pâte brisée.
00:58Et tu enfondes 55 minutes à 170 degrés.
01:02Tu laisses une nuit au frais et tu dégustes.
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