00:00Costillas asadas con una receta fácil y rica y el mejor adobo, ahí tienes, mira, te garantizo
00:08que quedan espectaculares y con la carne súper tierna. Empezamos con la magia, necesitamos
00:15el vaso de una batidora, aquí se va a crear la esencia, partiremos de dos dientes de ajo,
00:23los pelas y los añades al vasito, bien pelados, también vamos a añadir pimentón dulce, dos
00:31cucharaditas y pimienta negra, otras dos cucharaditas, ahí voy, toque fantástico de perejil seco,
00:43una cucharadita, como me gusta mucho, pues he hecho dos, no pasa nada, me encanta el perejil,
00:50lo tenemos, pues seguimos añadiendo, en este caso tomillo seco, una cucharadita y ahora
00:57vamos con líquidos, me encanta, vino blanco, media taza, no te la bebas, que es para el
01:03brebaje y un cuarto de taza de whisky, puedes olerlo pero no beberlo, añadimos los dos
01:09ingredientes adentro, te doy un truquito extra, si el whisky es de esos oscuros que tiene toques
01:17de madera, todavía queda mejor el mejunje, por cierto, como lo llamáis vosotros en mi
01:23casa, esto lo llamamos mejunje, ahí lo tenemos, ya sabéis, contadmelo en los comentarios que
01:30los leo todos, agregamos aceite, en este caso suave de oliva, un cuarto de taza, lo tienes,
01:39pues cucharadita de sal para que tenga mordiente y batidora, para integrarlo todo en una especie
01:49de crema, mucho más líquida, parecida a un chimichurri, chimichurri o chumichurri o bueno,
01:56lo que se echa en las parrillas, hombre, que comparte un montón de ingredientes pero no es
02:00lo mismo porque entre otras cosas no lleva ají, si sabes la receta, ya sabes en los comentarios
02:05también, vamos con la carne, costillas de cerdo, dos kilos, voy a utilizar esta fuente
02:11que es del Ikea y que se me ha estropeado y casi no la uso y no encuentro otra igual,
02:16si
02:16alguien sabe dónde comprarlo, en los comentarios también, y ahora regamos con nuestro fantástico
02:22mejunje, mira qué color, ese color rojo que le da el pimentón, que es maravilloso y es
02:30difícil que empateis con nada más, lo tienes, pues vamos a cubrir con un film transparente
02:36y nos vamos a llevar a la nevera, al frigorífico, mínimo para que empiece a hacer efecto, cuatro
02:43horas y si lo dejas doce, mejor todavía.
02:46Atentos al macerado porque cuanto más tiempo de maceración lleve la carne, más potente
02:52será su sabor, así que tienes que graduarlo a tu gusto, incluso hay gente que lo deja dos
02:58o tres días en la nevera, que si no se estropea.
03:01Pasado el tiempo, retira el plastiquete y deja reposar mientras precalientas el horno a 180
03:07grados centígrados, que son 357 Fahrenheit, ¿ves?
03:11¿Lo tienes listo?
03:13Pues al horno, 60 minutos a 180 grados centígrados.
03:17Durante el asado, es recomendable sacar, dar la vuelta y regar con sus propios jugos, más
03:24recomendable diría que imprescindible, porque así la carne quedará mucho más jugosa.
03:30Introduces de nuevo y ya terminas y mira que pintón, ¡ris ras!
03:35Increíble, a la mesa, aquí tienes costillas asadas al horno con una receta fácil, súper
03:41rica y con el truco del mejunje, tienes que prepararla, ¡te va a encantar!
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