Natilla de mango con sevaiya
¡Consiente tu antojo de algo dulce con esta irresistible natilla de mango con sevaiya! 🥭🍨 Créeme, una vez que pruebes este delicioso postre, no podrás resistirte a volver por más. El cremoso custard complementa perfectamente el sabor dulce y ácido del mango, mientras que la suave sevaiya agrega una textura deliciosa en cada bocado.
Ya sea que lo disfrutes como un antojo después de la cena o como un gustito a media tarde, este custard de mango con sevaiya seguramente te dejará satisfecho. Así que date un gusto especial hoy y experimenta la combinación irresistible de sabores que te engancharán desde la primera cucharada. 🤤👌🏼
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Ingredientes:
1 cucharada de ghee
1/4 de taza de sevaiya
1 litro de leche
3-4 cardamomos en polvo (polvo de elaichi)
4 cucharadas de leche condensada (alternativamente puedes usar azúcar / piloncillo en polvo / dátiles remojados)
1.5 cucharadas de polvo para natilla (diluido con leche a temperatura ambiente)
1 pulpa de mango
2 mangos picados
Pistaches picados
Método:
Calienta 1 cucharada de ghee en un sartén
Agrega 1/4 de taza de sevaiya
Fríe bien hasta que cambie de color
Agrega 1 litro de leche y cocina hasta que la leche se reduzca
(Este proceso tarda de 5 a 7 minutos)
Sigue mezclando continuamente
Agrega 3-4 cardamomos en polvo
Agrega 4 cucharadas de leche condensada y mezcla bien
Luego agrega 1.5 cucharadas de polvo para custard diluido
Mezcla continuamente a fuego medio hasta que hierva dos veces
Apaga el fuego cuando la leche espese
Coloca el custard en un tazón grande y refrigera para enfriar
Saca del refrigerador y agrega 1 pulpa de mango
Mezcla bien y agrega 2 mangos picados
Agrega pistaches picados
Refrigera nuevamente durante 3-4 horas
Sirve el custard en un tazón para servir
Agrega mango picado y pistaches
Disfruta tu delicioso custard de mango con sevaiya bien frío
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00:00 - Preparación del custard de mango con sevaiya
00:19 - Cocinando la sevaiya
00:38 - Agregando la leche
01:18 - Agregando la leche condensada
01:50 - Agregando el polvo para custard
02:50 - Proceso de enfriado
03:11 - Agregar la pulpa de mango
04:05 - Momento de emplatar
04:40 - Meghna probando el custard de mango con sevaiya
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