00:09Si te gusta el flan
00:13Y también el coco
00:15Esto hay que probarlo
00:20El cácido de toda la vida
00:22En una versión más fresca
00:24Y es que el coco a los postres
00:26Le va genial
00:31Hoy vamos a preparar un flan de coco
00:34Cremoso
00:35Con muy pocos ingredientes
00:37Y muy rápido y fácil de hacer
00:39Si quieres anotar los ingredientes
00:43Ahora mismo puedes pausar el vídeo
00:45Y anotarlos tranquilamente
00:48Así que a por papel y boli
00:54Lo primero es cubrir el fondo de tu flanera
00:57Con calamelo líquido
00:58Pero queda aún mejor
01:00Si también multas
01:01Los laterales
01:07Así que voy a preparar
01:09Esta flanera
01:10Es la clásica
01:11De un litro
01:12Tiene unos 12 centímetros
01:14En la base
01:16Y ya ves que con un chorro bueno
01:19De caramelo líquido
01:21Es suficiente para pintar el fondo
01:23Y también puedes pintar un poco
01:25Los laterales
01:26Con un chorrito más
01:27Para que quede
01:28Así de dorado
01:34Esto es la tapa de mi flanera
01:36Que mide unos 18 centímetros
01:39De diámetro
01:40Genial
01:41Para poder hacer la albaño varía
01:43Pero si no tienes
01:44El sustituto es simplemente
01:46Papel de aluminio
01:48Y ponéis por encima
01:49Y aprietas un poco
01:50Para que quede tenso
01:52El resultado
01:53El mismo
01:58Aquí tengo una lata
01:59De leche de coco
02:00400 mililitros
02:02O dos tazas
02:03Son lo que llevan
02:04Y como ves
02:05Antes de nada
02:06Hay que darle un buen meneíto
02:07Y luego ya la abres
02:09Así se queda
02:11Todo mezclado
02:12No la parte más líquida
02:13Por un lado
02:14Y la densa por otro
02:15Queremos
02:15Que esté todo bien unido
02:17Y ahora
02:18Vamos a colocar
02:19Cuatro huevos
02:20En un recipiente grande
02:23Y vamos a añadirle
02:25El azúcar
02:26100 gramos
02:28O media taza
02:31Los batimos suave
02:33Simplemente
02:34Queremos mezclarlos
02:35No necesitamos
02:36Ni montar los huevos
02:37Ni meterle
02:38Demasiado aire
02:41Así que mejor
02:43Batillas manuales
02:44No necesitamos eléctricas
02:46Primero rompemos la yema
02:48Y le vamos a dar
02:49Vueltas
02:50Hasta que
02:51El azúcar
02:52No se vea
02:53Que tengas más o menos
02:54Una textura uniforme
02:58Como ves
02:59Esto se logra
03:00En apenas
03:01Unos segundos
03:04Ahora incorporo
03:05La leche de copo
03:06Sin dejar de remover
03:10Como ves
03:11No la añadimos de golpe
03:13Lo hacemos
03:13En forma de chorro
03:15Y sin dejar de remover
03:19La propia inercia
03:20Del movimiento
03:21Hace que se mezcle
03:22Mucho más rápido
03:25Sumo ahora
03:26La leche entera
03:29Y la leche entera
03:31Igual
03:33Sueltas el chorro
03:36Y a mezclar
03:47Mezcla lista
03:48Así que me voy directo a la planera
03:53Solo tenemos que volcar
03:54Solo tenemos que volcar
03:55El líquido
03:55Pero este truco
03:56Es fundamental
03:57Colocar algo
03:58Para que el chorro
03:59Caiga desde más abajo
04:00Y no nos mueva
04:02La base
04:02Del caramelo
04:04Si no
04:04Te quedaría una zona central
04:06Sin caramelo
04:06Y puede
04:07Que se te pegue ahí
04:08El flan
04:08Por eso muchas veces
04:09Al desmoldar
04:10Se rompe
04:11Después coloca la tapa
04:14Y nos vamos
04:15Para el horno
04:18Muy importante
04:19Tener una bandeja
04:20Un poco harta
04:21Con agua
04:22En el horno
04:23Ya calentito
04:24Así pones la planera
04:26Y va a cubrir
04:27Al menos
04:27Tres o cuatro dedos
04:28De altura
04:29Un efecto
04:30¿Vaña y María?
04:32Perfecto
04:32Para un flan
04:34Acuérdate de
04:35Precalentar bien
04:36El horno primero
04:37Pero así
04:38La bandeja
04:39Que tienes con agua dentro
04:40También estará caliente
04:42Y solo tendrás
04:43Que ir a por tu flanera
04:45Y colocarla en el centro
04:48Es la manera más sencilla
04:49De calentar el horno
04:50El agua
04:51Y no gotearlo
04:52Todo por ahí
04:56170 grados centígrados
04:58Unos 340 Fahrenheit
05:0050 minutitos
05:02Y para afuera
05:05Pasado ese tiempo
05:07Abrimos el horno
05:08Abrimos el horno
05:09Eso sí
05:09Con guantes
05:10Y para afuera con él
05:13Hay que esperar
05:14A que esté templado
05:15Para llevártelo
05:17A la nevera o refrigerador
05:19Porque este postre
05:20Necesita cuatro horitas
05:21Por lo menos
05:22Para que coja
05:22Todo su sabor
05:24Y todo ese fresquito
05:27Una vez templado
05:28Ya sabes
05:28A la nevera
05:29O refrigerador
05:30El truco está
05:31En tenerlo
05:32Por lo menos
05:33Cuatro o seis horas
05:34Y si quieres
05:35Y si quieres un resultado
05:36Aún más de lujo
05:37Prepáralo
05:38La noche anterior
05:39Ese fresco extra
05:41Le va a venir
05:43Como anillo al dedo
05:46Después
05:47Solo tienes que sacarlo
05:48Quitar la tapa
05:49Y atento
05:50Que te voy a enseñar
05:51Otro truquito
05:52Menea el molde
05:54Y si no se menea nada
05:56Incluso lo puedes poner
05:57En un poco de agua caliente
05:59Luego
06:00Pasas una lengua
06:01De repostería
06:01Justo por el borde
06:03De arriba
06:03Que es donde
06:04Se suele quedar
06:04Más pegado
06:05Y mueves el molde
06:07Hasta que se suelte
06:08Del todo de las paredes
06:14Con los diez
06:15Es del truquito
06:16Así aseguramos
06:18Un muy buen
06:19Descondado
06:23Sujeta bien firme
06:24El plato
06:25Donde lo quieras presentar
06:27Y dale la vuelta
06:36Vaya pinta
06:41¿Qué te parece
06:42Nuestro super flan
06:44De coco?
06:45Con una textura
06:47Perfecta
06:50Con un color clarito
06:51Como el coco
06:52Y el dorado
06:54Del caramelo
06:55Pero en los postres
06:57Al igual que en las personas
06:58Lo importante
06:59Lo de verdad
07:01Está en el interior
07:02Y no me voy a ir
07:04De aquí
07:05Sin mostrarte
07:06El interior
07:07De este postre
07:09¿Será tan bailongo
07:10¿Será tan bailongo
07:10Como un flan
07:11De toda la vida?
07:13Ahora lo descubrimos
07:15Te corte por ahora
07:16Ya ves que queda
07:17Perfecto
07:18Y mira el meneíto
07:20Es hipnótico
07:22Es hipnótico
07:24Un temblor
07:26De flag clásico
07:28Y un sabor
07:32Aún más bueno
07:35Si te gusta
07:36Si te gustan los flan
07:37Y quieres algo más cremoso
07:38Todavía
07:40Este
07:41No puede
07:42Falta
07:49Está buenísimo
07:52Si te gusta el coco
07:54No te lo pironas
07:57Y hablando de coco
07:59¿Te gustan los postres de coco?
08:01¿Cuál es tu favorito?
08:02Y si no es así
08:03¿Qué fruta es tu favorita?
08:05Para un postre
08:07¿Pilla quizás?
08:08¿Fresa?
08:10Dímelo en comentarios
08:15Si te ha gustado la idea
08:17Suscríbete al canal
08:18Que tenemos nuevas y ricas ideas
08:21Prácticamente todos los días
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