00:03L'Italia come tanti paesi occidentali sta affrontando un inverno demografico, purtroppo
00:09in Italia è veramente molto incidente, si pensi che nascono 322 mila bambini all'anno
00:15circa, vuol dire che in 80 anni saremo meno di 30 milioni di italiani.
00:23Ovviamente è un tema che va oltre rispetto al parmigiano reggiano, però il parmigiano
00:28reggiano deve vedere nel mercato internazionale il luogo dove poter crescere per garantire
00:33alla filiera del parmigiano reggiano e anche al paese una traiettoria di futuro.
00:38Il parmigiano reggiano nel 2025 ha esportato oltre il 53% della sua produzione e un estero
00:47che chiede sempre più parmigiano reggiano. Oggi il mondo vuole mangiare italiano, vuole visitare
00:54l'Italia. Il turismo, che è circa il 12% dell'italiano, vede un turista straniero
01:00ogni due che decide il suo itinerario in Italia non per andare al mare, per andare in montagna,
01:04non per andare nelle città d'arte, ma in funzione dell'enogastronomia. Ecco perché il parmigiano
01:10reggiano si candida con il progetto Vivi Parmigiano Reggiano di diventare una destinazione turistica,
01:16quindi un luogo da visitare, questo porterà diverse persone ad acquistare, a spendere,
01:22a consumare, ad alloggiare nelle nostre terre e le zone di montagna, che sono le più belle
01:28da un punto di vista paesaggistico, saranno un'importante destinazione turistica.
Commenti