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Quotidiano Nazionale
  • 3 mesi fa
Trascrizione
00:00Il parmigiano reggiano è di nuovo sotto i riflettori internazionali.
00:08Il consorzio torna protagonista al Summer Fancy Food Show di New York,
00:13la più grande fiera americana del food and beverage.
00:16Una presenza strategica.
00:18Gli Stati Uniti sono il primo mercato estero per la DOP,
00:21rappresentano il 22,5% dell'export.
00:25Solo nel 2024 le esportazioni hanno superato le 16.000 tonnellate,
00:30con una crescita del 13,4% rispetto all'anno precedente.
00:35Ma sul mercato americano pesa un'incognita, i dazzi.
00:38Dopo un'impennata della domanda a fine 2024,
00:41l'amministrazione Trump ha introdotto ad aprile una tariffa aggiuntiva del 10%.
00:46Il dazio complessivo è salito così dal 15 al 25%.
00:50Il prezzo del parmigiano 24 mesi è passato da 42 a 49 dollari al chilo
00:56e, secondo le stime, potrebbe superare i 55 entro l'inizio del 2026.
01:01Il consorzio manda un messaggio netto.
01:03Serve andare oltre i dazzi per tutelare il prodotto
01:06e valorizzare una filiera che genera ricchezza condivisa.
01:10Nicola Bertinelli, presidente del consorzio parmigiano reggiano.
01:14Il messaggio che deve partire è che Italia e Stati Uniti sono dei partner.
01:19non deve essere, sto parlando del parmigiano reggiano,
01:22una logica di vendiamo un prodotto.
01:26No, noi vendiamo un prodotto speciale
01:28perché non può essere replicato in nessuna parte del mondo
01:31e il cittadino americano vuole un prodotto come il parmigiano reggiano
01:34ma soprattutto noi vendiamo il parmigiano reggiano
01:37al prezzo pari a 1 e il cittadino americano lo paga 3.
01:41Vuol dire che 2 di questo valore rimane in mano a delle aziende di natura americana.
01:47Noi dobbiamo andare oltre i dazzi, dobbiamo pensare delle progettualità
01:51che fanno sì che ci siano creazioni di valore per i cittadini e per le imprese.
01:56Ecco perché siamo molto fiduciosi che l'Unione Europea insieme al governo americano
02:01riesca a trovare un punto di incontro, un punto di atterraggio sul tema delle tariffe
02:06perché bisogna andare veramente oltre le tariffe.
02:09Dobbiamo pensare dei sistemi produttivi che creino valore per tutta la filiera.
02:13A sostegno di questa visione è il ministro dell'Aquicoltura Francesco Lollobrigida.
02:18Quando il parmigiano parte crea ricchezza in Italia
02:20ma due terzi della ricchezza che crea rispetto al prezzo di consumo
02:24restano qui negli Stati Uniti, creano lavoro, creano produzione di economia
02:29quindi mettere i tazzi e magari far rallentare l'importazione di parmigiano
02:33crea più danni agli Stati Uniti che a noi
02:35quindi è una cosa che non ha un grande senso
02:36li invitiamo a riflettere su questo e proviamo a trovare un punto di accordo.
02:41Noi saremo per i tazzi zero, questo è evidente
02:43ma se dovessero essere una cifra tollerabile
02:46i tazzi al 10% spaventano di meno
02:48se i ripartiti nell'ambito dell'intera filiera
02:51dalla produzione alla distribuzione
02:53possono essere sostenibili
02:54perché c'è una tale richiesta di qualità di prodotti come il parmigiano
02:57che gli americani non rinunceranno a acquistarlo per pochi centesimi.
03:01Durante la fiera il presidente Bertinelli
03:03ha incontrato stampa e stakeholder al pic di Hudson Yard.
03:06Qui ha lanciato due iniziative
03:08la partnership con i New York Jets
03:11e l'Accademia Parmigiano Reggiano
03:13un progetto immersivo pensato per formare operatori e consumatori consapevoli.
03:18La sfida dei tazzi è aperta
03:19ma il consorzio guarda avanti
03:21l'obiettivo è chiaro
03:22rafforzare il legame con gli Stati Uniti
03:24e proteggere l'unicità del parmigiano anche oltrooceano.
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