00:00식사 후 혈당이 치솟아 졸음이 쏟아지는 것을 혈당 스파이크라고 하는데요.
00:04보통 식후 2시간 혈당이 140 이상일 때를 말합니다.
00:09이런 혈당 스파이크 반복되면
00:12살이 빠지지 않고요.
00:15또 심할 경우에는 당뇨병으로 인한 사망 위험까지 높아지는데요.
00:21여기서 퀴즈 드리도록 하겠습니다.
00:23퀴즈입니다.
00:24혈당 스파이크 반복되면 당뇨병으로 인한 사망 위험 몇 배 증가할까요?
00:301번 6배, 2번 12배입니다.
00:33다 맞추고 싶다.
00:36알고 싶어.
00:39전부 다 2번 선 줄 알았는데
00:42박돌선 동생이 6배를 적었네요.
00:45아니 12배 너무 많잖아요.
00:486배도 많은데.
00:49그렇죠. 그런데 저는 특히 반복되면이라는 게 들어갔잖아요.
00:53그렇죠.
00:53그 진짜 어마어마한 거 아니에요?
00:55아까 이크리 분들에 비해서 일단 멕시코 분들이 5배 이상 높았거든요.
00:59그것만 봐도 반복되면
01:02반복되면 그거에 100배가 되는 거죠.
01:04바꿀 수 있나요?
01:05안 되죠.
01:07제출했는데.
01:09자 어떻게 됩니까 선생님?
01:11정답은 약 12배입니다.
01:15미국 성인 약 4,900명을 대상으로 연구한 결과
01:19혈당 스파이크가 반복되면
01:21당뇨병으로 인한 사망 위험이 약 12배 증가한다고 합니다.
01:27그런데 고인옥 씨가 매일 드시는 레드와인 비니거
01:31혈당 스파이크 억제에 도움을 줄 수 있습니다.
01:34그래요?
01:34인슐린 저항성이 발생한 성인에게 비니거를 섭취시킨 뒤에
01:39고탄수화물 식사를 하게 한 결과
01:41인슐린 저항성이 개선이 돼서
01:43인슐린 민감도가 약 34% 개선됐다고 합니다.
01:48인슐린 민감도가 개선이 되잖아요?
01:51네.
01:51그러면 적은 인슐린 양으로도
01:54혈당을 잘 관리할 수가 있는데요.
01:56너무 좋은 거네요.
01:57그러니까 식사 후에 레드와인 비니거를 섭취하면
01:59혈당 스파이크 현상을 막는 데 도움을 줄 수가 있는 거죠.
02:04최고다.
02:05좋다.
02:07이걸 왜 몰랐지?
02:09그럼 혹시 임은영 님 같은 경우에는
02:11식후 혈당이 좀 어떠세요?
02:13엄청 높은 편이죠.
02:15엄청 높아요?
02:15혈당 스파이크.
02:16맞아요.
02:17본인이 느끼죠, 이렇게.
02:19그럼요.
02:19음식 먹으면 졸리고 늘어지고
02:23눕고 싶고
02:25맞아, 맞아.
02:26저만 그런 줄 알았는데
02:27아이고, 똑같이.
02:31모두가 느끼는 거거든요.
02:32그래서 다들 그러려니 하는데
02:34특별히 그게 높으신 분들이 있더라고요.
02:36맞아요.
02:37식후 혈당이 높다는 임은영 씨.
02:40그래서 저희가 직접 확인을 받습니다.
02:41영상 보시겠습니다.
02:43혈당 변화를 5분 단위로 바로 확인할 수 있도록
02:47연속 혈당 측정기를 부착을 한 다음에
02:51크림빵을 드시게 했는데요.
02:56과연 임은영 님의 식후 혈당
02:59어떻게 변했을까요?
03:02오우.
03:03오우.
03:04오우.
03:06크림빵 섭취 후 1시간이 지났을 때
03:09식후 혈당 거의 250에 가깝게 올랐습니다.
03:13아니, 혈당이 진짜 끝도 없이 확 치솟았다가
03:15이게 잘 안 떨어지는데
03:17임은영 님, 혹시 레드와인 비니거
03:19이거 좀 챙겨 드셔야겠네요, 무조건.
03:21그래서 레드와인 비니거가 정말 혈당 스파이크 억제에 도움을 줄 수 있는지
03:26임은영 님이 레드와인 비니거를 직접 드셔보셨습니다.
03:29어머, 이거 맞아.
03:31이거 궁금하다.
03:32이건 수치로 나오는 거 아니에요.
03:34근데 저는 이 아라야 산다가 이런 게 너무 좋은 것 같아요.
03:37정확하게 딱 볼 수 있습니다.
03:40앞서 드신 것과 같은 크림빵을 준비를 했는데요.
03:43어머, 진짜 궁금하다.
03:44크림빵과 함께 레드와인 비니거를 한 잔 드신 뒤
03:47혈당 변화입니다.
03:48보시겠습니다.
03:50똑같은 크림빵을 먹었는데
03:52레드와인 비니거를 섭취했더니
04:01식후 혈당이 크림빵만 드셨을 때보다 낮아진 모습 보이시죠?
04:06네.
04:06앞에 크림빵만 드신 것보다는
04:08확실히 저 봉우리 끝이 났네요.
04:10불었네요.
04:11신기하다.
04:12레드와인 비니거를 마셨더니
04:14정말 혈당 스파이크가 좀 잡히더라고요.
04:18그래서 제가 2주 동안 밥 먹기 전에
04:20레드와인 비니거를 한 잔씩 계속 마셔봤거든요.
04:24근데 정말 혈당이 그렇게까지 많이 안 오르더라고요.
04:28진짜요?
04:30식사 전 꾸준히 레드와인 비니거를 마신 이문영님
04:34며칠간의 식후 혈당 변화 그래프 함께 보실까요?
04:37네.
04:38궁금해요, 진짜.
04:39이거.
04:396월 16일 같은 경우는 이틀째 레드와인 비니거를 드신 날이고요.
04:46네.
04:48그 다음에 4일째.
04:51진짜 잔잔하게 가네요.
04:58치솟는 게 없고.
05:04아니, 근데 6월 20일 토요일 저 봉고택에 올라온 데가 있거든요.
05:09저거 뭐 왜 저러신 거죠?
05:11아, 그날 친구 만나서 외식을 했는데요.
05:15비니거를 못 가져갔어요.
05:17그래서 곱창이랑 라면을 좀 먹었고.
05:21아, 근데 그날에 비니거를 못 드신 거예요?
05:24네.
05:40곱창이랑.
05:41스파이크가 잡히니까 밥을 먹어도 잠이 안 오더라고요.
05:45어.
05:46어.
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