00:00Michel est encore plus beau, mais aussi très heureux de reprendre l'activité.
00:10Ravagé par un incendie en avril dernier, le food truck Michel du chef étoilé Alexandre Mazia
00:15a rouvert ce 9 juillet rue François Roca.
00:18L'ancien camion noir a été remplacé par un véhicule bleu en référence au ciel et à la lumière de
00:22Marseille.
00:23Pour le célèbre cuisinier, ce grand retour est un plaisir.
00:26On prend le service, on est content, c'est notre premier service en plus.
00:29On a fait quelques essais hier, les recettes, on avait de la chance de les exploiter pendant les 4 mois.
00:34Du coup, on est très heureux, très content, il y a une certaine émotion aussi qui se prépare
00:37parce qu'il y a beaucoup d'engouement, beaucoup d'attente aussi parce que les gens se disent
00:41« Ah mais moi je ne pouvais pas y aller, je ne suis jamais venu, donc les gens vont vouloir
00:44venir. »
00:45Donc il va falloir répondre à celles-ci, mais c'est plutôt très positif tout ça, donc c'est super.
00:49Vers midi, les premiers clients qui sont des habitués viennent redécouvrir les plats du camion avec un certain empressement.
00:55« Je suis venue hier et je pensais que c'était ouvert, donc on attend avec impatience de commander. »
01:00« Je savais que jeudi, là aujourd'hui, il fallait passer, je suis passé, je récupère ça et voilà. »
01:06« Ça fait plaisir de pouvoir manger son sandwich comme ça, tranquillement. »
01:09« De nourriture là, aussi généreuse, la chance d'avoir une référence mondiale à côté, ça serait bête de passer
01:17à côté de ça, donc voilà, chaque fois qu'on peut, on en profite. »
01:20Du mercredi au samedi de 11h30 à 14h, le foodtruck Michel revisitera la street food à la sauce Masia.
01:26Toutes les semaines, la carte sera renouvelée pour régaler les papis des gourmands déjà conquis par cette réouverture.
01:31Sous-titrage Société Radio-Canada
01:35Sous-titrage Société Radio-Canada
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