Oubliez les courgettes au barbecue, c'est bien meilleur en gratin ! 😍 Chef Damien nous donne ses

Oubliez les courgettes au barbecue, c'est bien meilleur en gratin ! 😍

Chef Damien nous donne ses conseils et astuces pour réaliser ce gratin de courgette, sans pâte, mais pas sans gourmandise ! 😋

Alors maintenant, c'est à vous ! 😉

Voici la recette 👇

Pour les courgettes :
3 courgettes
1 oignon
1 gousse d’ail
Huile d’olive
Sel, poivre

Pour le gratin :
2 œufs
25 cl de crème liquide
100 g de comté râpé
0,5 botte de ciboulette ciselée
Sel, poivre, noix de muscade moulue

Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Épluchez et ciselez finement l’oignon. Epluchez et écrasez l’ail.
Lavez les courgettes, coupez-les en rondelles épaisses.
Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle. ajoutez l’oignon et l’ail et faites rissoler.
Ajoutez les rondelles de courgettes, salez, poivrez et faites cuire pendant quelques minutes. Les courgettes doivent rester fermes.
Versez-les dans un plat à gratin.

Battez les œufs avec la crème, du sel, du poivre et de la noix de muscade.
Ajoutez-y la ciboulette ciselée.
Versez la préparation sur les courgettes.
Saupoudrez avec du comté ou avec de l' emmental râpé.
Ajoutez un tour de moulin de poivre et enfournez.
Faites cuire le gratin environ 15 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.

Laissez-le légèrement tiédir avec de le déguster.